纯手工制作菜品，但做起来并不难。烤鹅独特的香味与清淡的白菜搭配，适合各个年龄段的人享用。
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1 C: b1 R% C. b; [2 m准备时间：20分钟
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制作时间：10分钟) E" ?+ {" M, I  D, t/ |7 c! A0 A1 k0 ?

& J0 Q! c" i) N) P; Y$ k食　　材：大白菜叶8片、烧鹅100克、韭黄30克、胡萝卜50克、发香菇75克
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调　　料：五香粉、蚝油、生抽少许、砂糖3块、烧鹅汁适量
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7 E9 H. g' o6 L& h! N: ]2 v原料采买：到正规的酒店外卖部都可买到烤鹅，新鲜度比较有保障。0 x% K, s6 z5 J5 p  \% U& |, m

8 M  h  ?1 n6 {' X' ~做　　法： ! v/ ~0 H6 f, d# D. n0 L2 |
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1 大白菜叶飞水后过凉水，烧鹅起肉连皮切丝，韭黄切段，萝卜丝、香菇切丝。
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+ H# h* _) q( }( j+ p, C4 x2 把烧鹅丝、萝卜丝、香菇丝（韭黄段后下）加入调料炒熟待凉。
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* p8 [/ l  k" r$ Q3 用白菜叶把各种丝包成白菜卷后蒸熟，淋上烧鹅汁。 0 |4 F: q1 ], U

+ j1 e4 ~$ l# R5 ], e烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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炒烧鹅丝时味道不宜过重，最后一道程序淋烧鹅汁，入口感到与众不同。 0 F+ x/ s& X3 i, J2 R* L
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这菜清淡爽口，比较适合吃米饭。就是楼主说的过程有点简单。还是谢谢分享！

口水哗哗的流呀 想要 挨个都尝它个遍 不往此生

原料的购买地是要知道的 这样这道菜才可以做出来（新鲜） 加上心得让做出这道菜较好做出

荤素搭配得很好~就是动手起来可能会比较麻烦吧？炒了后还要动手包~需要时间可能会久点~要是一家三口试试还行~人多包着也累啊

这个菜相当的简单，看看就能明白，希望我能做出一样的口味

呵呵，看着就有胃口，肯定不油腻，在秋天吃这道菜最好了。

做法极其考究，一般家庭很难做的出来吧，不过一定是很鲜美

这个菜相当的简单，看看就能明白，希望我能做出一样的口味

做菜总觉得食材好取 调料麻烦 所以 只好看看大概意思