买块豆腐切成丁状 然后呢，自己买肉来切成碎末 然后，取一个鸡蛋，只要蛋清，和盐巴味精一起和肉末搅拌
) ?% V. H) u# S2 @5 j一定要弄碎哦，肉末，不然下锅一团一团的 然后，把葱花准备好 如果可以的话，最好弄点香菜 现在可以开火，热油了 等油好以后，放少量花椒 变黑以后，用铲子把花椒弄出来 现在放肉末 快速的把它们分散开 基本好了以后，放豆腐丁 记住，这个时候要把火关小点，慢慢热起来 为了好看，你可以放点大海椒，红色的那种 也是切成小块，不过要被豆腐碎一点 放进去后，等豆腐比较热了，就放调料，你根据自己的口味自己放啦
- N2 F& e7 X$ z再在锅里焖一会儿，此时就可以撒葱花和香菜 葱花和香菜入味以后就可以起锅，OK" P( `5 C! b4 k/ `- W
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7 z# r8 m1 F' P5 R% e! F肉末1 Q) m* G& }7 p% y8 y* y
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3 K' c! N* }, E. m% _% Y! C1 z7 K# o2 S: J, m" X8 l: J; A: ^
　蛋清0 \8 A6 f4 V7 K0 F0 F: ~  u

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　材料5 l9 Y! S. v* u

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我最爱吃的一道菜啊
' Z: X) b0 r( Z7 n呵呵