自己动手-花雕熏鱼的简单作法
3 l% F6 z5 {# i# @6 s9 J. e% c. C |
: m3 s/ z: J' q, U0 J$ o( t' a6 d4 V- K: ?8 L* f
成品照片~
( s- }5 \5 n1 ]3 H! ?- D& D
. ^+ ?% p; a5 v- x
$ b" h6 a! a5 }. R2 B
4 U7 U4 ?# ?" s1 _6 Y- L
* d; u! W2 h7 M m N
: v8 j7 D' i5 V; o0 h$ U( N* t
$ w! l& `! k6 ^' W* s z3 g8 M9 F- L3 ~4 S
配料:桂皮,八角,老姜,葱段,红 辣 椒,砂糖,盐,花雕酒,老抽~
3 Z+ m+ O5 w! T
# |2 d% t; S1 e2 i( s
# f& |8 e; H% d U: g
- J1 C, @/ o1 X2 k- p# |6 \
& h# q; m) I1 e+ u' i; p1 R
4 s( n$ e; B/ N7 w; Q" ` : C; }1 @9 L9 p4 t1 B& W
" R) f% E: u0 v
- q' P$ O1 u, t. W, Z- T: C% { E1 A: Z" h& \; ~$ K8 U
. \ w9 X( H# \
0 `$ ?" f. B& _1 S" a: k所有配料下锅熬煮~~~~~
5 d$ Y p! }. c6 }0 b! _* B
: Y& q0 T! v5 W W. m* _% y$ Q0 F 7 o2 }" C: U. I' I5 z7 a. t
& ]9 b+ ?& J$ ]
, r& O& R/ m1 U; u9 p
9 S, p& t1 O- I4 o% D
$ |0 ]' W# [/ ?9 L6 @, c* O8 N3 s( }0 y) B$ T% Z0 A' ~
鱼切块处理,炸制备用~~~~
* z; {( ~1 V% I* P6 n2 a! V
6 V% k2 S- j1 C( R9 p( I* j: ]
5 e: O2 ]( ?: f: Q) b
! ]+ x; ]# ~5 _. `* w% I8 e
x2 P, T v: j* N+ U0 @6 h4 e7 L. a! t
6 I$ b; z s, x3 l) [" ]
]/ c% G# y' [- U' P+ ~, o* G
9 Y( L v- G( L, E( p0 U% G5 G0 y' b+ _: z. E4 d
# y! p) j3 R+ K$ h0 |3 a, |: i8 H. ?( K
把料汤熬至浓稠,把炸好的鱼块放进去粘匀料汤,取出装盘就可以吃了,我觉得凉的比热的好吃~~~~~~
2 @4 |) f( H9 l {( E6 G8 i8 I; \% q
1 j; V9 z" e% w# N; T+ |, s! G: N
, O t( R' C8 c9 o( b+ S# I3 }) w# P& }9 c7 F
* \, ~1 Q; R. N7 [# Y9 I
. D( f/ _; e0 @9 i3 V 8 ^7 N% V b4 V
0 z- V8 p0 N X4 y! s6 d
4 p) p4 w; G8 t8 |
9 [+ k2 J& V5 L$ R! z0 T & J* ], E/ p4 G: V8 X# n
; [. g/ S0 ^3 H# E/ p- f