- R% r  {+ ~- I7 E" z现在已经是冬天了，时常向往着什么时候能吃到热气腾腾的包子什么的，那有多幸福啊。。。。。。哈哈哈~！~！我决定做牛肉蒸饺。特意去买了2个大蒸笼，为了吃哦。。。吼吼~！~！
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3 O4 O$ {' I& r, u9 o& \9 ]/ U9 x那我们就，新年新气象，牛肉蒸饺，蒸蒸日上~！~！ " i6 F2 ~1 o1 Z; @! y
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烫面：
9 J# J- M0 _# k就是用开水和面，等稍凉了就揉开。 7 w7 K1 R2 j$ R% d% S' x2 R* I6 A0 ]

$ q& ]4 U* m1 S" Y& `( W* W1 ]牛肉馅：
' I6 b8 x  r3 B2 u( ^  C/ o牛肉馅+盐+鸡精+十三香+姜粉+酱油+少量的水 $ R( t( f& L, U: P

. c+ Q/ S' o# k# Q! h& J然后加入大量葱末，少许色拉油和香油。搅拌均匀即可，馅不要太干。 ' a: n$ ]: h! @( m- t1 N

2 ^7 {/ {9 }+ q, N' v( D2 Q- m' X做法：$ I1 ^& j+ F: `" ^/ _
像包饺子一样，大火蒸20分钟即可。（水在蒸之前要开）
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- d, g* O: [9 V1 f$ W2 v0 h开包。。。。。
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站队啦。。。5 ~% }! |* |. k4 u/ v
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  x; h$ y6 t  ^3 m; Q+ c8个一对，不要拥挤。。。3 L  D2 d1 Y1 x2 @) \

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5 ?# T2 y0 u9 g' d" D4 h2 `都熟了吗？快打开看看7 \9 [! X& f! l" K
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8 v/ d( e2 A+ z6 X泡好菊花茶，准备开吃了3 \$ u4 R# y# p- H' D
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" Q  r! }  T3 R. _0 u: N2 ^咬一口。。。直流油。。 4 @9 ?% }9 J0 O

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9 q$ [# B! O( {4 H加点红油试试。。。4 v% P% e/ |% t

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5 X3 E. M  B0 M" H$ F  {  c个人总结一下，真的很好吃，香而不腻。顶呱呱~！~！
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4 Y. @* J9 O5 ^[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-12 08:36 PM 编辑 ]

嘿嘿,我咋爱吃蒸饺啦..  谢谢楼主..