- K* O, x1 N7 g0 n' B) f! r - |( p8 p  n; Y" [2 ?' e ; Q9 @# r6 M7 h " l  C( J# m8 Z1 Z路过的朋友 ; F* l) p% d: J, U2 X% [ $ D. D& ~7 D4 |! k( b: g) I请顺手点击右上红心 $ d3 ^6 T: \; b" p% j  i+ t" S   h7 r+ Z  w; B- a# I' _- f: I支持一下  ^_^ 1 e% a; ?# S" p9 t) V. C" O ( R" Y! p( p4 c% }4 h$ n 3 c+ a" ^1 I" }8 b# k4 G6 A# ? 4 E0 r4 S& T- J' h- a+ Y! G' O ) x- A+ P0 P# |. i& z5 L; I5 F7 ]0 l8 @* Q: T% T/ E * K1 v8 m0 g) \ : c# Q* b4 |9 Z6 W" } 一个像宝塔，长相很特别，花球表面有着许多螺旋形小花组成，0 `& ?" Z' [" v: B " E2 N; C7 a2 b小花又以花球中心为对称轴成对排列的蔬菜，它的名字叫---罗马花椰菜。 ! s$ J  s. F' x" O* t3 ]: s& H$ D8 a4 H  R' W3 D& v8 A 罗马花椰菜名字的由来是因16世纪发现于意大利。3 F* g4 P4 ~# p - M" l  R$ Y* g) ]它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的几何模型：, h( J* X0 E( @: i6 W3 G ! w: j. k2 c$ O9 ^. ^, P它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有的部位都是相似体，这与传统几何中 0 a2 u' [. Z; h: F" x5 m( A1 Q) c: [$ _! B) n% v 不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。 ; B: y2 m  K8 o7 A5 d4 d( D  X' ^+ z2 \9 r& z 正因其有着规则和严密的数学模型，吸引了无数数学家和物理学家的不断研究。 2 u, p( w, G/ V& p$ |# Z" S- X- ~6 K' X- }8 j* [2 |# r $ u- ?+ u- O- B+ u - r- y0 s8 V& a4 z# I" S% }" j9 q' j 罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜，与家族中的西兰花和白花椰菜没有任何区别。 " u1 V6 P6 D( C1 b7 b* ]0 {4 O$ }' }2 O 都含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。! o1 A& A; q& ^ ) ~. k* N  Y5 J( H& S7 {' ]: p 还含有蛋白质，脂肪，糖，多种维生素和钙磷铁矿物质。( o: T; n1 L: d% W9 s3 v( W " |2 A9 @+ ]2 |: R5 s7 P8 W ! j) L/ U- \2 O8 G# m0 i / X- r" r  n) b4 s据资料显示：每100g菜花中含维生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，苹果的20倍。 & M0 `! d+ `: p . }( E9 G. L  M5 o# j1 u* S而维生素C不但能够增加干燥解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。 * \  R% N6 |  V8 w4 F2 r ) y3 O) s" C( d 6 u3 }7 k1 D8 e: a6 S" y/ L+ p- B+ s8 X+ V, v 花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量高，它的粗纤维含量少，质嫩适口。味道清淡，容易消化， . t0 I* r2 e$ B2 o: ]             : l, h9 N6 i, H0 k, k 尤其适合于老人，孩子，病人食用。 3 F) k7 {0 l2 D5 G0 ^7 v 0 q# v: M. Y4 A4 T* S4 |* J6 Z+ B食用和做法和普通花椰菜一样，既可炒着吃又可凉拌，口味口感与普通的花椰菜一样。- H* ?, U2 U2 Q' Z! o # F, A4 ^- y6 I/ Q) \ ' P1 \* y+ t7 ~6 N) C - [% J1 L8 H8 K9 v8 j) V 中国1991年从英国引进，在长江流域栽培。6 u: J9 Q6 Q0 n2 P$ U7 V4 f8 s% ^ 　　, S0 ]+ H/ t1 \9 E 特征特性：植株生长旺盛，展开度60厘米，株高70厘米，叶狭长。 - n+ h& U$ S9 ^) y% K 2 [7 z" T: w* h花球绿黄色，圆锥形，似宝塔。 , l9 Q( e' \1 S0 H! \0 _6 k8 \; K6 g 每个花球由200多个圆锥形的小花球呈螺旋状紧密排列而成，花球紧实、美观，质地细嫩， ' e6 i$ C) l+ F1 S; L! m" E, \: h8 N8 j! |' D8 W3 C 维生素C含量较一般花椰菜高40％。 　 ( a) x& L* C  o  c; e" A- n' j4 l- J+ t% U8 c1 J2 Y 4 ^+ B# I& g3 c+ Z $ A" V6 h) C# V) u1 q菜谱之一1 }2 J5 P9 N% b5 A, ?( o; S- I; Q* E8 Z . i1 t0 \* N' ~2 `  R' J                                        - X) \  Q8 I: i* s$ W; u+ d【培根干酪花椰菜】 ' }- C; d2 K) b8 ^+ Q8 D0 E5 l % l1 Y% H) f( S$ V4 g) z【原料和做法】 ( B4 E  W, Z8 S% i: m8 V. j9 t! w# k0 }% A9 {' z ( a6 g( Z5 j2 L- M; B1 z. ]! K7 U, V原料：罗马花椰菜，培根，红柿子椒，干奶酪，芥末酱，雪利酒 8 e( Z: r; I& g: B6 G/ ? * [4 |+ O2 Q4 S# J3 T做法： ; l# m7 s2 D* a" S8 M( t' O6 r0 u 1，先将花椰菜掰成小朵，稍稍蒸一下，或稍稍白水煮一下，盛起； , S9 f. M9 I& |* p: ~" b7 i+ U0 ?  f. a9 V; O1 [! U 2，培根切碎，红柿子椒切细粒，干酪擦丝； ' C$ s3 O+ _; O" o* L9 k 2 X' G$ i2 b" F$ _' e1 _1 ~3，锅中放一点点油，将培根倒入略炒一下；7 _: S. U: o( ^6 e" I! i   S4 {0 p- a% P" i* M/ } 4，加入一茶勺芥末酱，翻炒2下，再加入雪利酒（或料酒）；: \/ i9 d8 `" h" p3 u* z4 C 1 I$ M3 ~) }+ ]+ {7 Y' { 5，将红椒粒加入，翻炒2下，加入罗马花椰菜，因有培根无需加盐 ' g/ z% h. v8 `) B, O, j+ d（口味大的人可加少许盐），将培根轻轻翻炒均匀即可；% ]  I. R( Q$ x# h, @ ; I" ^" K% ~/ C( V' C1 z 6，干奶酪可在起锅前放入，也可以起锅后撒在花椰菜上。 # J2 N8 p. b1 W+ M+ V & [! a% G5 s  i) w% V0 i( c: m. r6 h   R7 p; C  u& c; ]3 G6 T. B- z* z$ U# t* i) s  k & Y: f5 v5 U" l5 b7 M7 i) x 菜谱之二 9 p0 ~0 A, d- h. X   i" n" \$ _% g: F- e【凉拌罗马花椰菜】 2 Y- V/ l9 |. N1 X" u; y$ m 8 w# F% G' S4 e, e1，将蒸过或煮过的花椰菜装入容器中 9 |/ P0 s. n. x 6 D- i' A' U) y, p8 u4 K. D2，加入黑胡椒粉，盐和橄榄油拌匀；+ B  G: [! R+ w! X1 y* z/ u                          5 r4 F6 A6 F( x" l& R4 g 3，依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用: ~$ S) s3 I6 x. F% y/ P- J) J                            7 G2 m& _3 D# P/ l% @ （碗中红色为枸杞） ; B3 }! I. r/ r$ _% G3 ~ , m  u) w5 ^8 { $ L  e8 [9 \9 t* l! s % b. B% `, K$ X4 }面是从网上寻来的有关【罗马花椰菜】的偏方，在此借花献佛：& R* g4 t( K+ f9 U / ?' o8 X/ ^1 Y* U: X【滋阴解毒方】： 2 a7 R# Z8 @, y# F# {3 Z* E/ \用于解毒伤阴引起的胃热，口苦，咽干舌燥，不思饮食，头疼目赤或放疗引起, {! L7 C, \1 _7 [: X7 R( O 的气阴两虚等。用罗马花椰菜250克，掰小块，白木耳50克，菊花少许，冰糖) X0 s# P+ b+ E: D/ v9 l 少许，文火煲30分钟，捡出菊花放凉后食用。; v  O$ W( d) m. } 9 O/ ^$ M/ h* f- l1 W 【补肾强身方】：* H3 g- [6 k5 \! ~5 E 适于脾胃虚弱引起的膝腰疲软，头晕耳鸣，纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗，9 D7 g  c0 N# b7 f+ X 乏力，怠倦等。取猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日，黑木耳100克凉水  X0 D9 Z4 @8 Y, O6 ]$ d. d, [ 泡开，罗马花椰菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒， % C; L. S8 C. X; \6 j8 R8 ]- Y酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入罗马花椰菜，翻炒至熟即可 3 U9 l6 R; X# u" l8 n) C* m- F 0 D( v6 B# A5 G9 z. `9 u8 S; O! ^【【益气止咳方】：' V$ y6 s  g" f: i4 _5 H$ g 用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消 / t6 e& j- M. ^1 Y: x瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起 ! i1 `7 Q) n) @' T, G锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。 % j: \. S& c) i) s3 b, t3 h. J + B' _4 h; A. B* V) s, @8 a& s7 O! V0 C4 G + I0 _! U# |) E5 |- F' Y& x% u. w0 {7 L& }. d' [5 A" `2 E+ C; r& [ 路过的朋友  l4 S4 i8 F1 _: m& b( t- P 8 _$ w' A" z8 F2 D" W  n! w* F: e 请顺手点击右上红心 ) ?2 x; n9 K- \: k6 F( w/ b4 R( d2 b: |) E 支持一下  ^_^ ; \. P0 w7 O) K  E- q6 b! w+ H& ?# \/ l; d" ` 0 w# C7 h' g( ~) s, z) j6 T# ^9 z; V/ V5 N( C1 k

我好久就想做了 就是不会 这下就好了 谢谢楼主。真棒

没见过拍这种菜，当地没卖呀9 e5 v4 Z4 e8 i, c8 G
我想在这里种植一定赚钱啊

看这个外形就没有胃口了，好像不是一年四季都有的，从来没尝试过。
" m+ b! r  I9 J2 J% M; G第一次在超市里看见的时候，同学说像OO，怪恶心的，还是不说了。

这东西我从来都没见过，今天一见，长见识了。

这菜长的还真漂亮，呵呵！可惜我们这里见不到这种菜，只能意淫一下了.

觉得长得其貌不扬，甚至有点恐怖啊……不知道好吃不？

楼主拍的非常清楚，花椰菜营养丰富，药用成分很高，是个不错的好东西。

这个东西吃了还能抗癌，净化血管，很有用的。

花椰菜营养非常好，可以称是蔬菜之王了。可惜不知道怎样做才能很好吃。