LEVEL 19(升华境界)
发帖熟手
     
- 帖子
- 1294
- 精华
- 2
- 积分
- 465797
- 金币
- 23281689 枚
- 原创
- 18 贴
- 威望
- 18 点
- 支持
- 158 度
- 感谢
- 2448 度
- 贡献
- 108 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 99
- 注册时间
- 2006-11-6
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-1-10 17:02 只看该作者

  本贴共获得感谢 X 6
豉汁辣酱酒烹蛤
0 g( N; p$ S* b8 H
不知道这种蛤的详细名字,但蛤肉肥嫩饱满,鲜美耐煮,清蒸白灼,酱爆烧汤都很适合。
, P9 P) [3 n8 e, {$ s
) _5 T6 m$ a2 `, \材料 :蛤一斤左右,葱花,姜/蒜蓉,辣椒片,豉酱/辣酱各一匙,料酒一匙,太白粉水少许。6 P& j6 }- T* j
7 E$ D) ~3 l9 b8 F
做法 :油一大匙烧开,放进葱花/姜/蒜蓉/辣椒片爆香,加入蛤/豉酱/辣酱/料酒,上盖焖煮至蛤开口,用太白粉水勾薄芡即可。汤汁用来捞饭或拌面条都很理想。 v6 @9 a) }) S; f, a9 f
" V: t+ V5 w2 P# v+ ]$ A+ \4 a1.
! W6 m& b; O- t) f$ z$ j! \7 V
0 c; x8 e$ J4 C( r' x' g% s2 a i5 p: D: t" W( y
2.# a0 p# w$ q3 R2 ^, D% Q
* I9 W' s" g# {& o2 ] z& ~: b! O" a
* V9 t4 X" @2 ^/ l
3.
9 N+ c7 d0 _7 y" N8 ]" y
5 V0 f$ Q' m4 p3 f
. o) p$ @ |+ D t2 i, A( L8 j: X4.
* L9 Y! f3 l h: F 2 X8 G) q3 ~/ o/ i# B! ~
5 Q0 D+ P7 n2 j. t
5.* C, L9 S# Q1 x% Y2 u& u2 z
4 C! A* m0 c' V1 {8 ]
- P4 @. p/ F& E3 M8 L7 I# d+ U6.
, V# d' T; C0 K2 N
; _# ^4 {; B' K/ e) n: I. e! \+ \2 a4 ?# b! _' |' @
7.
* m" r2 j& l! Z+ Q! x3 p& t; c' u 4 y% h# }0 K2 P |
$ }2 I1 L. C: C5 d: S* O* B* P, U
8.
L I$ |/ q3 g, s# h j! u
" z" O4 [: W: G1 ~6 q* a( X, {
|