辣炒蟹

李渊

赞助会员(VIP)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1887
精华: 0
积分: 2811
金币: 135542 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 101 度
感谢: 5304 度
贡献: 0 值
赞助: 10 次
推广: 0 人
阅读权限: 99
注册时间: 2006-7-2

1楼大中小发表于 2007-1-9 06:36 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

辣炒蟹

做法：! a# e- o- V' o3 ~3 F# N
１．螃蟹清洗后斩快，切口处沾上面粉，放入温油锅内，炸熟捞出滤油．+ M1 |1 {5 q* d, ]+ c: t, C
２．另起油锅，下干辣椒，花椒炒香．加鲜汤略烧片刻，下葱姜蒜，蟹块再放盐．海鲜酱，稍微上一会儿，加水淀粉勾薄芡，最后加入香油，花椒油，辣椒油．胡椒粉，翻匀即可．
/ X5 }; B6 D2 \: s3 h/ e, A6 d