朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
8 Z' a$ f8 Y0 m% ~, N  ^% @) E0 H0 g" g$ N
8 M0 _  N/ C- H6 ~

7 z6 l& U% I! \' x广式海鲜炒面用到的材料：
9 o. r% Z1 O' B' h/ N7 A) L
0 k8 ]4 n$ Y3 q; L/ H鱿鱼......1条  m% @- P/ {1 ^  N; j6 w

7 r3 @; x8 _, g) B9 C0 X虾......200克* E+ P9 I' \0 \3 K, Z) x% F

- E3 H* w' a: W5 m4 a蛤蜊......200克
" @, J! o5 S0 I$ H; s
% D8 ~4 {: s1 u9 Y/ C5 g( |6 x广式叉烧......150克
+ D. R4 }7 b3 w+ \1 U* _% n
# |* Y2 K& P8 p鲜笋......1颗' `: c9 X" `5 R) M$ n, O# I" n4 G
; E, G( Z' g) [; c% s$ P8 B$ v
香菇......10朵
9 z9 D- s* G) p% D
% G0 X$ P# X; [7 `胡萝卜......半根8 \! e2 @; z8 d$ X; B2 Z& G" q

. s: t# J. J! _+ l7 d- Z; H2 W青江菜心......6棵" C0 r1 a& h  F
7 Q5 Z+ m8 w% G* Y/ L4 Y
葱......2根# `: J* Z4 A6 r. Q" h" [& h  J4 L+ I

3 I* i+ K0 j7 o0 ?0 I方便面（2人份）......2块! y+ |+ A8 k# D$ [4 ]5 I" [# y

7 y5 Q7 R! Q' T（用什么面都可以）! S5 U- ~4 z' K) G

# G  a$ o1 q9 h3 p4 u7 m! t用到的材料：
/ x5 P- ?1 R8 D( x& g& h* l
! h+ B7 Q# K" y# {8 b蚝油......1大匙
; d" Z8 A9 x' r( U( @
3 m  O- E) S" ?生抽......1大匙/ @9 c* T1 ]  G# J" @

* M. A' m3 L5 E白胡椒碎......适量7 f, z- ~4 T: r7 J
3 n9 x3 F% `* m* \3 q5 h
芝麻油......少许( L; O( u) M9 Y' @1 x

* _* Y9 ?; \" i2 q& p" I+ \/ G) V/ v9 G7 T- U8 B& X5 W5 j

* g; O' [6 d# W2 w; H2 L8 |0 U( N9 |1 ]) r( j" \9 p* ^  s- H  K* k. d

! d7 O! s2 J: Z% k( t9 x9 l这样做：
4 g# T; w. r, X3 G: @+ q) V: Z  T& R9 o) G
1 准备材料
/ C5 P( x5 t4 q# P& R7 P( `
+ o. H( `. n1 o1 s  f& v2 虾子去壳（壳要留用制做虾高汤）5 a# P2 k) l: E9 m5 H
, s' K% M- r; c
3 热锅，放入1大匙油炒香虾壳: H* z! s: f) |" n6 Z$ }6 Y
  X  p) Z$ ~( j2 \- s, G' g1 B
4 倒入2小碗水，煮沸5分钟5 H5 A3 T" b$ L; [# O8 i! a

8 @* c, p+ H0 J5 滤出虾壳即成虾高汤，备用
/ ~/ u( d" k$ [' u! E' T. P* }0 t
  N( ~' z8 E2 f- n5 K' S2 s4 K0 W. _) f, d2 t

( ~( [0 I1 O2 Y( G6 笋，香菇，胡萝卜切片，葱切葱花备用，青江菜只要菜心
, n: P& H; a& G8 ?' ?" j$ g) B* I
7 u5 f# I9 n+ h  E7 叉烧切片，鱿鱼切圈，虾仁开背备用$ N# W6 n$ V/ }/ v* G

7 c- E3 H) E6 H  S8 滚水放少许盐把面烫至8成熟（后面还要再煎一下，不要煮太熟）9 ^/ p' E( V* U2 N3 r* k1 ]
" y- {. `& A1 f% C# H5 i' e, N' ]
9 取出，拌入1大匙芝麻油备用
  G  h& T% z$ R* V  U- ]5 N9 G/ `' R. Y( L  Y" w, n9 o( ~
7 b. W8 t9 t& Q6 b
* k6 F) N' }: d) Q8 i6 G
10 接着煮面的水中放入蛤蜊（蛤蜊一打开壳就马上取出）
4 h; ]# c& X! v0 o* T* Z
4 n! r; E% y" W( ^* l7 L5 b% C0 Y11 取出备用（蛤蜊比较大颗，只要肉就可以了）" }9 q5 H! O' D4 e& r$ q

$ i0 S$ Q5 R  X6 o: R/ o12 锅中放少许油，煮好的面煎至两面金黄/ H7 B# S( k3 _! K3 i

* L8 s. R8 p+ N7 a+ Y13 取出备用7 B% {6 D& j! E' t9 C* u
3 }! e. W# Y2 h$ K( H; ^, N# E: a& C
  m, y8 I1 G7 v- S: r+ n

$ ]" @& y; _) @1 D" @14 锅里余油，放入叉烧炒一下
, c  @4 w* b- q2 x& T2 p7 m
+ F1 b* X6 J: t" {) ?; S$ n. e15 放入笋，香菇，胡萝卜片. w# [2 `0 c9 N: z1 d
( ]9 w3 m; ]1 Z5 Q, x3 K( ~/ m
16 接着放入虾仁，鱿鱼，蚝油和生抽炒出香气（虾仁和鱿鱼稍微炒一下，不用太熟）
0 D5 C# e) y! M, _& @* l" Y8 |0 G9 v) I& T% b. g% n
17 取出虾仁和鱿鱼备用（以保持其鲜嫩度）7 s* Z* R5 k+ N. D1 U

7 s- U7 `* C, s" j4 ~! d0 U9 Q, V/ R5 c! E) O

; x5 m! [2 L4 b) o0 d18 倒入虾高汤，煮沸% S+ `, T$ ~# h  ?1 b
" u3 ]5 I  r- ^" ?+ O9 N
19 接着放入青江菜心煮熟4 U: z& d* A8 A% m4 c6 o$ N

& X! \# i2 M+ C; Z2 G1 F2 ]' W8 |20 放入虾仁和鱿鱼，蛤蜊肉
4 N" F! E4 v5 r( R3 L3 `& T9 ?' k0 l2 q( v" D% S- R
21 最后勾芡，淋入芝麻油就完成了
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( `) i; ^' \% d4 ^: r朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

面好像是伊面？这个倒像是一个西式的冷餐面了！不过海鲜看的却是过瘾！呵呵

这么多的配料很难找，看着有点像盖浇面，那个盘子里的怎么像方便面呢

看着海鲜都比面多，再说用料比较多光采买就得花不少功夫，还是去饭店吃吧，图个省心！

看着就流口水的面，要多花心思去做，多准备点材料，做出来吃

看起来是很普通但是做起来很复杂啊要好多材料呢

这个太高端了，不在海边住的光看着一堆海鲜就流口水了，面倒是不重要了...反正我觉得米饭配面上的盖菜更美味

恩,看着不错.色,香,味很诱人地,要学习学习.

看上去挺美味，但-这个是炒面？还是叫海鲜盖浇面吧

一盘炒面用这么多辅料，肯定好吃！只可信没机会！