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烹制方法（二人份）　 ; {) d. a- u9 }% M" C: g  q

! E; ^1 k% }3 M, g: f0 x/ Z8 K       材料：包菜（一个）、蒜片（大量）、红椒（5根）、花椒（10颗）
: S& i" ]$ d! z+ Q$ J; K2 V   　　调料：陈醋（1汤匙）、豉油（半汤匙）、盐（少许）、鸡精（适量）
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1 将包菜切成块，洗干净晾干水。 & p# q2 ?& J: r$ `( V
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2.把辣椒切成约半寸长的小段；蒜头切成片或小瓣。
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3 烧热油锅，爆香蒜头以及辣椒。: G* x( S/ [% i3 Q$ w) a( K" D

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4 等蒜头出香味了，放入花椒炒香，并倒入包菜。
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5 待包菜炒至断生后，倒入陈醋调味。
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6 最后放盐以及生粉水，翻炒十余秒后即可关火。2 O9 a$ v$ l0 C" C1 ~

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* s* v$ B! [" ~/ ?4 z! P0 [$ R. g    1.最后放调料时，先放陈醋后放盐，陈醋可以令包菜保持爽脆的口感，而且倒陈醋时应该沿锅边倒，香味会更加均匀. b# @+ C# D2 [8 y. e

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很简单的一道菜，不过视觉上有美女做示范，感觉很好。

这种勺子烧菜烧焦啦啊。吃的菜不会有影响吗?

切，搞了半天不就是炒包菜吗？真没有什么特色的，这不就是个家常菜吗！

求救一下，在外边吃的手撕包菜里面都加了五花肉啊，也没有吃出醋的味道啊，怎么感觉有醋又有辣椒的，像是酸辣包菜啊！

我最喜欢吃手撕包菜，到饭店必点这个，但烧的好吃的就那么几家

美女真的很好不知道做出来的菜怎么样，没有装盘，看不到啊

不错，尤其是女人做饭更不容易了，现在的男人比女人会做饭

美女厨房，每一集的美女都不一样啊。手撕包菜应该不会很难。

呵呵后！说句实话，那女比那菜的差多了！一看就是不做饭的人！