茨菇Sagittaria sagittifolia，多年生草本植物，长在水田或泥泽里，地下球茎可食用，味道有点苦。它不但有丰富的营养价值，并且清热解毒降血压，是理想的保健食品。
+ n$ x) x( l  Y% {7 {4 ^出国这么多年，第一次在波兰的肉店里买到一块新鲜的连皮五花肉，真是开心。
. }. l& V% n+ i( z做法：6 Q) n+ c2 K. b3 F
1. 茨菰用热水洗浸，并用搪瓷小勺刮去茨菰表皮。
$ v3 |, S+ c8 d1 S# l2. 肉在开水内汆一下，切成小块。
% B3 s2 s- a7 e0 [3. 起油锅，将肉与姜块煸炒至变色。
. ]1 c) t; g2 S# D4 b( |4. 将茨菰倒进锅内，淋上料酒和老抽，加糖和少量的水，改文火烧至肉酥、菰熟（20分钟左右）。并撒上些蒜花。$ m. |" ~8 B+ G- C$ c

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那是什么植物 一直就没见过阿