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[小吃] 开口蒸饺【3P】

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开口蒸饺【3P】


) @' L" G# k6 F- D' N( @( e5 G1 [" P/ E' a. i7 S8 `
过程
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原料:肉末3两,南瓜,胡萝卜,香菇,葱
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' a2 c0 \+ b/ A6 j) s过程:4 n, s* Y) A6 w0 c& x7 ?
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1,肉末加料酒,姜末,生抽,葱末,搅拌均匀腌制片刻。' E4 O1 s1 }2 M( r. ~# O, K! \$ b

/ w; ]0 R9 w- J6 d2,胡萝卜,香菇洗净后切细丝,加入到肉末中,搅拌均匀。
3 i- F( _' `3 }  V
4 m; @* @) _& C. u$ O+ p3,南瓜切片,上蒸锅蒸熟。
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" \0 U7 g/ ^) F1 T4,带凉后加入到面粉中,揉成面团。面团醒15分钟。
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3 W( c3 s/ b% h# Q9 o- D& R4 Q) }/ D) x5,面团分成小剂,擀成圆形,包入馅料,捏成5五角星状。
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6,然后每个五角星的边捏的长长的,跟相邻的面捏合,如此动作,捏成花样。% u/ ]* y- s# z0 E9 Y, I

  x  x: `) O9 W1 u7,上蒸锅,中火,蒸15分钟。; Y6 V4 U" Q4 O5 r* T

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继续成品

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照片上的样子简直太可爱了,做好了可能都不舍得吃吧

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楼主这个真的是你做的?看上去比一般的面点店做的好多了啊。/ _( U8 @0 O. ~% ?& p
楼主可以自己开店了。

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这个不会是干蒸的变身吧?5 D( f" {5 m+ {3 ]
手工确实是不错!

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开口的也叫饺子啊,与我们东北的饺子不一样啊,我们的饺子能煮啊,估计开口饺子只能蒸熟吃了啊!但是,色泽很漂亮啊,支持你了啊!

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很有特色,不知道在哪能吃到这仫美味的东西。

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看起来不错的感觉,看了一下材料,觉得做出来还是不错的,改天试试看看

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在青岛这边好像叫烧麦,不知道是不是一样的做法

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汗这不就是我平时吃的鲜肉烧卖么。只不过皮里面+了点南瓜而且口是开着的其他的基本都差不多

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这个东西好像还没吃过诶~7 Y& m7 ~+ E* M# `  Z
改天给做一下?
- |* O; W% \9 E) I! F不晓得做不做的好,感觉蛮好吃的。

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