简易红烧猪蹄[图文4P]
5 T# Z2 Z* y# M4 J8 }. v1 T% G
1 F6 u, u% L' z4 Q5 G原料:
2 i* V: Y7 X7 @
) k i- H6 r! j5 Y0 h/ k8 A猪蹄子\糖\卤料\盐\辣椒
- P3 q# N0 N% w; k! `0 F0 Q# k
: `& Q% C% j; n6 t+ N: \0 A% B
_+ T3 g2 G% X- T8 b) T& r. R. q8 Z. ]9 g4 |5 X
做法:
/ K. k6 f' U, ?6 t
# |7 u$ S! Q( `5 c猪蹄焯水,洗净,毛要一根一根拔
; H& }& l c8 M2 i, i* K3 n# ?8 v- [9 D" `& o
" k: o, t( R! s& K/ }, J3 E
d/ R# g: [! v# w炒糖色,然后放进猪蹄上色
& p# r( c3 {6 [
6 H( ^2 ^" b+ s& |8 k! a1 j
* s7 j( H- T5 W5 G4 `
0 U. V, J4 j, h4 c+ r
上色后,加入卤料和开水,慢火炖,坚持住,几个小时以后即可
# m( K1 y' ^8 r$ K8 u2 P0 E5 A4 ~$ ^- I
