瘦肉中含有维生素B1,滋阴润燥,补中益气; 莲藕健脾,开胃,生肌,止泻; 薏仁
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    除健脾止泻外,还能利水除湿,清热解毒,排浓止痛;黄耆则是补气止汗,排毒生肌,
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, T1 J% Q- c' `  M" u3 X    消除水肿;
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            几者搭配,能达到滋阴血,健脾胃,消炎镇痛,利尿止带,抗癌消瘤及消痘美颜  y: [$ m: z, x2 o9 B

; M! z9 ]- Q* I    等药理作用. 常喝它,有益养身.
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6 \6 w- u& q( H2 I            做法:
4 W+ ?1 v" u* L0 ?  x                     (1) 将猪小排沸水汆烫,清水洗净; 莲藕去皮,切片; 花生米浸泡4小时;# @: |& z+ ~7 s/ a6 Y1 h% g# ?) N

/ r3 s- V7 a" I' q( K' z+ I! V& Q& D                           薏仁浸泡1小时;黄耆洗净,备用.
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4 t! P4 e6 i2 d2 K                     (2) 褒锅内放水煮开,放入小排,去沫,再将上述食材一并入锅,放米酒
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! ], n/ g/ ~! i6 O0 k) ^! c                           及姜片少许.
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                      (3) 中火待沸滚前除沫,此汤沫多,得耐心撇去,才有一锅好汤.小火炖
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                            3-4小时,以各人口感为基准. 最后放点盐及鸡精.(我个人不放盐,! f. I! B( q9 t3 q9 g& K

, H% z0 K1 E1 ?# t3 ]% \* T; R                           只放点鸡精吊鲜而已)  q8 G2 s) p  s
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藕炖时间长了会不会太烂,影响口感啊.