圣诞糕点★梅花饼★

圣诞糕点★梅花饼★1 h% m3 }- E; p% F' e

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快到圣诞节了，虽说是洋节日，不过还是有不少的年轻人要凑这个热闹，我也不例外。这款梅花饼，就是我前两天和一位美籍华人学的，不过我自己做了一些改动，更适合我们学习和制作3 v, N/ T% v  }* m" ]" C
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　　我们先来准备材料，很简单：1. 自发粉    2. 白糖   3. 果珍 （最好是甜橙味的）, c" K) Q1 P3 p, J: A
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　　下面我们就要动手做了。
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　　第一，和面 分两步 1.只将自发粉加适量水和成面团，稍饧（面不要和得太软）
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　　2.将自发粉 白糖 果珍 混合 后加适量水和成面团，作馅儿用
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　　（一定要混合后再加水，否则面会很粘手）3 Q# {- {, C7 f# W7 ]7 \
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第二，制作
( x$ V- k' G; a& ?3 V1 v% K) r　　1.将发好的自发粉面团揪成鸡蛋大小的小面团( J! A* H7 \7 C; p% |( U1 p

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2.将小面团擀成薄面片（5-8mm）6 Q1 d  z4 ^: {% v" s- w. s
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4 j* P' T% G) E0 S& h$ c3.将馅儿放到面片上，包好
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  I( B% c: y7 j% u3 z0 D　4.将包好的面团擀成圆饼状+ T3 H- m7 u1 E/ C
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8 K6 m9 t$ f5 a( h5.在圆饼的中心，扣一个约五分硬币大小的圆环印% Z2 O1 {! g' w) k$ z' U
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! M. P7 I7 a  Q8 s6 F0 [　　6.沿着圆环印我们就要开始切花瓣了，每切一瓣后拧90度
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　　7.哈哈，我们来看一下切好的梅花饼吧+ M8 M$ t2 z" r3 `
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　　最后，我们要把饼坯放到蒸锅里，蒸15分钟。" d" _- K/ X1 D; V- Z/ Y* a. n9 l

- S( h+ ], L5 S2 f　　来看看我们的梅花饼成品吧* z5 {2 J* z- w/ Y$ O
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$ ^3 t0 y. S' y- k7 I) p　　怎么样？够漂亮吧！！