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20世纪60年代赫鲁晓夫访匈牙利，到布达佩斯以东的霍尔多把吉草原参观
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主人用此菜：匈牙利的著名传统菜--土豆牛肉汤Gulyás Leves招待他
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% `  v* \$ @5 W" ?$ |% p# A赫鲁晓夫吃后大发感慨说，如果都能吃上这样的土豆牛肉汤，就到了共产主义 , M. H0 i& e' M) F4 t& q

2 q1 [, f& c4 Z8 X- p' U这番话被西方记者大肆渲染，便产生了“土豆烧牛肉的共产主义”
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便有了著名的毛泽东诗词《念奴娇　鸟儿问答》
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从此，匈牙利的土豆牛肉汤Gulyás Leves闻名世界 www.6# C* [. v/ c& D
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, P8 e+ O# m+ c: r材料：牛肉400G切小块，辣椒一只，西红柿2-3个，胡萝卜一根切丁，土豆3个切丁" u, r/ S- P6 s! b4 n$ u' i
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1：锅底置油烧热，入半个洋葱碎小火炒出香味
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2：倒入洗净的牛肉块煸炒，至断生后加入辣椒粉继续炒 : Q' x5 Q  n4 R  c3 m" F
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（匈牙利辣椒粉的味道和颜色，是很多匈牙利传统菜肴的重要特色，有颜色并不辣） $ l  Y0 v, l) \- y0 k; F
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3：炒至牛肉上色，尽量炒干水分
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4：把炒好的牛肉倒入深桶汤锅中
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- A0 c. c8 s/ C- s5 T5：西红柿一分为二放入锅中，辣椒整个放入锅中 " X/ O1 \( F2 S9 O/ T" w
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6：倒入开水，没过材料一掌的高度，水开后转小火慢慢煮
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9 J7 G3 D' E8 b! g% T4 F牛肉快好时，倒入切好的土豆丁、胡萝卜丁、盐、蔬菜粉再煮，至牛肉酥烂 4 c' o/ I- @" I  d/ R( B6 E

0 |+ g) W, ?& B9 T) J汤煮好后，把西红柿和辣椒都捞出来扔掉
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请教一下，通常要煮多长时间牛肉才会烂