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3奶香红豆发糕
懒人真情送上：奶香十足的红豆发糕，简单又美味
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原料：面粉80G ! P# d) z: `, N; L9 k6 m8 i
# ^, l/ h, L, m1 d; `. S1：洗净的红豆，2汤匙+ C1 B4 L& b$ p/ ?- N3 k
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2：将红豆入锅煮熟至开花，沥干水分1 B* K7 C- `* {
, n# _8 W# q% ?; w* c9 Q, H3：用煮红豆的红豆水60G（调面糊时，水温不能烫手）
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. w% ]9 |! X9 A8 e7 E; s9 \, a4：一大勺黄油，用微波加热30秒使其溶化
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5：3G的发酵粉+30G的温水，调均匀，置放片刻7 U7 x3 z$ k* q: V# n
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6：80G面粉+60G红豆水（温的）+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖 9 G) ^; S! j' J& m; H7 ?
$ M0 t( m, t/ Q' e搅拌均匀成面糊，包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵 # k, g, s' f! P6 V- P1 A; |5 [
1 g: F+ K* b* Z8 M6 v6 R& E根据室温，观察发酵的状态，呈3倍大时，即可。我放在了暖气旁1个小时 ; }' ~. P" \3 |2 A' \
1 B, k8 X, s* a: B8 H7：将微波容器内壁抹油，把发好的面糊倒入，然后撒上红豆，盖上盖子入微波5分钟
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7 m' w+ z; u% p& j, Q" x之后倒扣盘中，切块就可以了
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煮红豆时，多放些水，将剩下的红豆水倒入杯中 # S7 o h9 e. V/ H5 H
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我习惯不加糖，慢慢的细细的品味，那股红豆的香醇
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