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做法：) Y* v/ s5 _% w* @; h: [% w
五花肉一块飞水——用竹签在肉皮上刺无数小孔（此过程像极了用刑）——擦上少量食粉——反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型——静置两小时左右——用锡纸包起来只露出肉皮——肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）——拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟——待凉切片即成！！！！！！
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& o" J0 w9 e, p' _+ P) I第 1 幅上传的图片
$ W+ i2 R" k/ {4 _　　在飞水后的肉皮上刺无数针，越多越好
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　　反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型
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# F, h/ y7 y% c/ j第 4 幅上传的图片  n( k5 J1 m* l8 \# u9 O
　　静置两小时后，用锡纸包起来只露出肉皮
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+ w* K4 S; M' l3 Z; L9 O& X第 5 幅上传的图片
# l8 U8 a) f! j* l; Z( p　　肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）
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　　拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟8 |  C* g8 O' i4 u

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" ]7 ^+ z3 b& ^' \. O0 U0 D9 q2 M. B　　待凉切片即成！！！！！！点砂糖就已经很正了！8 C5 A5 d  }% |2 C3 ^

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) F4 L7 p1 O" P" T4 j1 K  E: {　　近看一个！！！！！1 P) M* E" r! d5 k$ X. m

看上去很不错啦,不知道好听吗,对了问一下用什么烤的啊??