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京酱肉丝

散步的风

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1楼 大 中 小 发表于 2006-12-12 18:09  只看该作者
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京酱肉丝

  这个菜好做 用干豆腐卷着吃最香 也是北方的菜吧 一般用酱的都是北方的哈
) @) q! v) q& p% l( t) j
9 D* b$ U/ J1 Q  _+ f6 j猪里脊肉切丝 然后用盐 味精 酱油 糖 生粉五香粉味一会
2 o9 p6 C  Z6 j8 }2 w4 L; [4 C' w葱切丝摆好9 P: A" `  y& K* O& l
9 _2 U7 O- y+ o4 b2 }0 `

+ x* \! s& }: Q# h+ r! y: U, ?$ S3 b( s9 a
然后肉丝过嫩油捞起 这样的肉不容易硬 ( X+ g" p2 j. _6 Z4 {' h
0 m. H4 l8 Y8 A% K# q$ \
然后油一点 暴香葱花 快速倒入肉 甜面酱 高汤少许 够欠 及好 & @! R+ l& J  ~: Y- U* s4 h6 e
/ f% y6 a3 E& M" u, T
然后放在摆好的葱上
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) d' k4 u4 W+ [$ B, ~$ z就好了7 g" z7 p$ M! y

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8 ~& d& S+ Z6 G$ ]5 @: n0 e" R; p. b& a' S/ U. t
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干豆腐用老汤泡好 然后沥干 就可以卷着吃拉 从一定要放 味道才好1 B5 Z$ ?% h6 A

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来一口
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最后再来个孜然羊肉
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羊肉用大火快炒 加辣椒面 和孜然 盐 料酒 味精 就好了 可以勾薄欠
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  • xiaobieli 金币 +50 发帖辛苦啦！ 2006-12-13 00:28

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