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[小吃] 鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

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鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。
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材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜
& m! ], ]) k7 t  Q1 b% k, a剁肉馅是一个挺细心的活。1 v, q  b* F, q$ _0 n
1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织
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, Y( c0 H( J- n1 n' @  {; H3 `7 C3 I( N" K" I
蘑菇绰水后,剁碎备用: U; ^, z- `2 \% a, z- s$ M2 Y
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* O% y- v* j0 W+ c菠菜一样绰水处理,剁碎
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; e( r0 [( b1 H& _/ y: _! b  P: x  V/ u$ R/ O7 I
买的基围虾,
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去壳是个很麻烦的工程!& G4 B: `6 p  }5 Y' g

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; J& j/ A+ j7 R  r. h% ?; U所有的馅放一起
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将所有馅料拌匀,4 s6 x$ O% k- M0 o
加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉
. H% J& |; |- @9 q( E' |还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,
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7 X, Z4 K9 B% B" w; S; {
, S; T% k- N5 [& }; |7 s' o& a和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。
% z5 v$ k. K# X( Q剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右. X- i& w! P5 s, ?7 {- ~

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: y7 S  B6 s  @搓成小条,切大小均匀的剂子8 _2 A) }. c3 t

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# L1 ]& c% ?1 [6 E' s: P3 S3 @% H! e一个一个压扁,这个我喜欢做
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7 i. `6 W8 \- o2 u& o
$ x9 W; o) I  C9 }& z8 _; \擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个,可是个个都是奇形怪状的,实在是无脸拿出来见人啊。
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7 l9 Z; Q$ g# d9 d- e2 C1 y自己包的饺子,看看还挺不错的吧。& g  I- t: H. q$ r/ p* {2 G# x
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" |8 Q- j4 L9 U+ u* t) ^# ?这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!; T$ [" w! X$ U6 t# D
看,全包好了,真有成就感9 y  o% q+ ]" z9 E
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还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

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好菜好料,以及精致的做工,这一趟的成本可不小啊

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小饺子好小啊,比馄饨还小好多,好可爱哈哈!谢谢楼主分享

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精致小饺子,垂涎好滋味,谢谢楼主分享啊。

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太馋人了,好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

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这是什么蘑菇啊?没见过呢。
9 p7 H4 M5 U* J9 ~; I& m% o就是剥虾皮太麻烦。

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楼主好手艺,馅儿剁的真细,鲜虾仁,香葱,蘑菇在一起的鲜味肯定棒!赶明一定要尝试。

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自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃,难道是馅料的问题?现在看了楼主提供的馅料,有空自己包包试试好不好吃。

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都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

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