[转贴]糍粑鱼方

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1楼大中小发表于 2006-12-8 09:28 只看该作者

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[转贴]糍粑鱼方

糍粑鱼方, C- G5 q& U5 s6 z; f

6 D, R: S  O4 i/ t
原料：
草鱼肉一段豆豉 20克红辣椒 20克干辣椒碎 5克 # }2 G) ]; ^* s8 a3 R$ b+ J
调味料：! t5 [2 Q7 a. d9 l! F/ B6 K
盐料酒生抽 4 E$ B( g: O7 o8 y) v  n
做法：
鱼段用刀划几下加盐料酒生抽腌30分种，下入油锅炸熟，捞出控油放盘中，加豆豉干椒末切碎的红辣椒，放蒸锅中蒸10分钟，炒锅加少许油烧热后浇在鱼上
/ Y( ^- O6 u4 q4 B  M