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LEVEL 19(升华境界)
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小 发表于 2006-12-7 11:48 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4香酥巧克力
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说起巧克力，估计每个女孩子都会有一段关于它的爱恨情仇，那滑腻的触感，甜蜜的滋味，发胖的恐惧，让人对它欲罢不能又心有余悸.
0 ?5 \9 o& [$ A8 z7 v, i; y+ f) U巧克力的有效成份:
3 j$ r' f9 F5 g4 _4 Z5 [; H( {. c苯乙胺、镁元素、类黄酮、可可碱和咖啡因。苯乙胺能调节人的情绪，镁元素具有安神和抗忧郁作用。类黄酮物质可以促进血管舒张，促进心脏健康。可可碱和咖啡因能唤醒人的身体感官，提高精神兴奋点。. l- P' w& M9 I5 U4 a: c$ `: p
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 $ Q' o. n0 ?- J) _0 a- C0 s' t
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本来想做Truffles的,可是家里没有奶油,就用脱脂干奶粉代替了.虽然做法不正宗,可是味道并不逊色哦!另外热量也低一些.上面是材料.
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 ! P& L, ^' G. \% ~; t
8 U. c8 ~! D2 {' A9 \9 o$ B胡桃烤熟放凉,装在小袋子里,用小锤敲碎.
2 \7 F5 `& d' i7 n6 H9 ^巧克力砖掰碎,放在容器里,用微波炉融化.也可以隔水融化.( J. Q& Q6 B; c! s# J
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趁热拌入碎胡桃仁,两勺干奶粉,搅匀.放冰箱里稍微冷却一下(如果想味道更正,也可以加些RUM酒哦).
* O) D+ @) l" P" V7 Q7 {- P, x3 u3 T揉成小球,滚上椰茸,无糖可可粉,彩色的sprinkle,就好了.又香又酥哦!4 e% ^$ A; A: ^
揉的过程中如果巧克力变硬了,就再微波叮几秒种.我用的这种巧可力砖很纯,有些微微发苦,味道棒极了.
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