翡翠炒饭

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先发一张做好以后的美食图片给大家解解馋： " q& _5 B! W; w) d0 K

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8 {6 p: i: t4 X) J  X0 ?, O接下来就介绍它的做法，首先准备原料：饭（最好是冷饭或隔夜饭）200克左右，鸡蛋1~2个，脱水胡萝卜粒和调味野沢菜，油、盐少许，（味精就不需要了，因为有了鸡蛋，鸡蛋本身就很鲜美，另外调味野沢菜里面也是含有盐分和味精的，所以就不需要再浪费味精了）。+ t. O3 ^- q) v, T

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因为我选用的蔬菜是脱水产 品，所以首先将蔬菜用热水浸泡2分钟左右后滤干备用，将鸡蛋打匀备用。4 \9 x; e; J9 E- c  d1 q+ x

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准备工作做好以后，接下来就是热锅，加入少许油，待油温稍热就可以将鸡蛋倒入煸炒 / `$ p: }# p! |6 E
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( P, l+ B! L2 h& a将蛋炒至5分熟的时候就可以将蛋起锅，盛入碗内放在旁边备用，然后就可以加入事先准备好的冷饭煸炒 7 S$ U* s, S: ~
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将饭炒热，并且基本炒开后（没有大块结块的饭团）加少许盐   U/ L* X* H0 O% ?. u, c
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0 l6 h6 q8 Q2 O再炒2下就可以加入事先准备好的滤干的蔬菜 4 T# j6 g5 H1 U! T* z
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: Y4 S4 U! e( ~$ j再炒2下将刚才起锅的5分熟的鸡蛋倒入，继续煸炒至饭粒松散，就可以起锅装盘了 ! y+ c: S% k+ q. [

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来一张放大后的，让大家可以看清楚一点 ) F; H$ u0 A! j  }

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