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小 发表于 2006-12-6 11:25 只看该作者
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美味猪肉脯DIY
材料:
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2 d# s2 | a: J( i8 d! w1 G; [! V4 p肉糜,酱油,生抽,糖,盐,味精,蜂蜜,十三香,黑胡椒,勤劳的ZOM
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8 U) @! Q, D$ z: b1.把除了肉糜与ZOM的其他原料倒在一起,拌匀.
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: ^! R( f4 F S2.加入肉糜,顺一个方向搅,一直搅到起粘9 R% y4 l2 L: \
5 ~) R# k+ v, }( j* D0 B3.平铺在锡纸上,放上肉团,最上面铺一层保鲜纸,擀平,越薄越好六月联盟 ^% _2 @0 c3 m7 ` _) A
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4.烤箱预热125度,除掉保鲜纸,放入烤20分钟
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5.将成型的肉片取出,直接放在烤架上,150度烤20分钟
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6.取出翻面,加热到180度,再烧20分钟
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7.出炉,等着开吃~咯
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* i: p5 s) l5 V- q( N) M ~经验:
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1.可能我的烤箱不够强劲,本来是烤二次的,但是效果不好,所以多烧了一次& t9 [: P5 N5 L4 m5 R; O
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2.好像颜色不够红,听说加点红粉就好了,但是家里自己吃嘛,这种东西能不加就不加吧,味道好就行了,嘻嘻
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3.最好用自己家绞的肉,比较细致,肥瘦搭配合理
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