泡菜炖大骨

泡菜炖大骨  ' {" ^( R, S4 G* `/ \% N
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大骨 1公斤，小土豆8个，大葱一根，红辣椒2个，酸辣白菜9片，芝麻叶或者其他蔬菜少许
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水15杯，香叶2片，花椒20个，葱白1个，蒜5头，生姜粉少许，白酒或清和（日本米酒）
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! |% N- _: G0 y8 f辣酱：大酱1勺，辣椒粉3勺，料酒2勺，大喜大半勺，算泥1勺，盐少许 0 v7 A4 S5 T2 D1 W
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1．  先用冷水泡大约5个小时，把大骨的血水泡出来。
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2．  用热水过一下，把水扔掉，
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3．  把大骨放进去。用水15杯，香叶2片，花椒20个，葱白1个，蒜5头，生姜粉少许，白酒或清和（日本米酒）煮开
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4．  煮两个小时后把放进去的所有香料取出来。( m" _6 D0 n! q- ^0 b, T# I! u
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5．  准备好的蔬菜和酸辣白菜。7 m4 g* d' b" V" ]) a

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6．  准备辣酱--大酱1勺，辣椒粉3勺，料酒2勺，大喜大半勺，算泥1勺，盐少许2 U5 ]' b/ {. G* C, Y. z
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7．  先把辣白菜和土豆放进去一起煮，然后放辣酱再煮20分钟。+ G' U# c$ r$ V6 V- ^
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8．  20分钟过后把蔬菜和辣椒大葱一起放进去煮。
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完成了，，这道需要的时间大概是2个小时，汤好喝的不得了啊，，，