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小 发表于 2006-12-1 14:00 只看该作者

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北菇蒸鸡
北菇蒸鸡,一道好吃的菜 鲜,爽口。第一次吃这个菜是在以前住宿学校门口的华人餐馆。 因为当时在哪个小镇上就那么为数不多的几家华人的馆子,所以一度当成的食堂。。。现在毕业离开了就很少吃到了,经常不时的会回想起以前的生活和好吃的菜。 9 O& y* H6 n9 ?; l2 B
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材料:鸡腿肉两块(用整鸡也可以, 我不喜欢吃骨头所以选的鸡腿肉。推荐鸡腿肉加鸡翅)。 冬菇5朵 葱,僵。9 V% A2 e9 @' ~: ^: \
8 T3 g4 J* M+ Q! g. W3 c调料:盐,汤,生抽,太白粉,米酒,香油。
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; |: Y! V$ j8 h主角冬菇。 吃蘑菇对身体健康是有好处的,可以预防心脏病。想长高的朋友也可以多吃。
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8 a. T! l7 S( J9 m% r' \% I7 _鸡腿肉和冬菇: 肉最好是带皮, 因为这样蒸起来肉比较滑,有口感!!
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鸡肉切成条状, 与调料混匀1 {& S9 X' }& }4 F/ U
) R$ U) k2 c% n" J( s 4 {/ S/ Q; g1 z. F$ g. O2 C2 G
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葱切段,姜切片,冬菇泡软去梗,切小快
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& H/ K5 I# r2 k+ ^4 w9 O+ P) s把葱段,姜片冬菇也加入盘中混匀( z4 O2 p' N8 r( c
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1 a* V% N! M& y' \用手吧, 不要怕脏
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4 e( e/ l+ X! q2 w5 Q+ I( q x放锅里蒸15-20分钟
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$ \5 z& }( g: R I6 f5 e/ a0 ~好了后放点香菜, 非常简单。 蒸的菜就是清淡,好做!!8 @# ^6 I4 E$ ?4 U9 P6 \8 w4 o
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9 U! Q; u$ o) R* X/ D上桌准备吃了。
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2 x) v' e9 {5 y2 ^. r好吃,色香味具全8 k" |% \: W% J1 b: N: m3 |
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来一个晚餐的画面,还做了一个汤。 最近晚饭都喝汤,餐前喝开胃,餐中喝增加食欲,饭后喝有助消化。
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