蒸饺以前做过都是包成饺子的样子，在书上看到包成鱼形的蒸饺觉的很可爱，决定试试，在烫面里加了点色拉油，这样蒸好的饺子有亮度不干燥，还能隐约透出馅，好看对孩子很有吸引力，还能增加孩子的食欲！( l4 G8 \) F8 z* G
里面的馅自己喜欢什么就包什么馅～～
4 T/ T# w/ p$ W' q) f& u: T原料：3 |, ?( t% b/ _
面粉　200g　　开水　100g　　冷水　40g　　色拉油　10g　　猪肉　150g　　虾肉　100g　　笋　50g　　葱末 10g　　
2 e9 c- m2 h+ r调味料：
4 x0 f) @/ {9 }) ^盐　糖　生抽　麻油　胡椒粉　姜粉　适量
; G; }; Y" D6 y9 r; h
2 `8 G3 ]& I7 ?+ V; g7 @　　
9 E9 ?, V; k- [; Q
; `- W" ^. ]7 k3 W6 m6 }* @　　面粉放入盆内倒入开水，冷水搅拌成团加入色拉油揉光醒20分钟
2 }, f% A# ?) n: o6 @# v7 L4 B0 e+ `6 Z* r; C% I
　　在切碎的猪肉虾肉笋和葱末中加入调味料搅拌成馅  e5 F: n! p2 O

* [7 p9 p& D+ |4 d, q$ q/ o* F　　把面分成小份擀薄包入馅，先捏成三角形再整成鱼形7 S. ^& Z' J( _9 Z( g% C' q; [
4 i- X% S# r- d' R
　　放入蒸笼蒸10分钟, c6 w2 ]8 O% S5 K+ d
5 L2 r0 a  a; `) |9 R; v+ m9 K' B/ J

真是饮食文化，看得人胃口大开