手把手教你做\'米粿\'

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准备好菜馅，这是萝卜丝、鱿鱼干、香菇干虾皮 等等炒的 辣 辣的。。。很香$ `1 `# m  n" |/ Q1 }
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# F! |/ x% ~# z: ]普通大米浸泡3-4小时，然后磨成浆。。。
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2 s: x) n3 ^- X/ B4 G在浆里放入食用碱、食盐各一匙。。。
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油锅内放入 花生 油，热了以后用碗盛一点起来，呆会用得着，其余的留在锅里。。。
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倒入米浆，顺时针不停的搅拌。。。8 ~! k; [6 b1 @" Y

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3 R* Y; j5 a) m% ^0 J把火开小一些，然后一直搅到皮不粘手就OK 了！
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: l1 Y3 X, v6 S  M; P; M这样就可以了。。。。' ]7 i* P# G5 m$ P' i
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) w  P/ E2 |2 w, `* P' c: v放到干燥的案板上，然后双手抹点油把浆团揉匀。。。* I7 x1 |, V! E* N

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0 U% T; Y/ F; n揉成这样就行了。。。9 w7 N( a; o( \7 r& d6 s: ^( s' A
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揪一团揉圆！
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窝成这种形状，然后往里面包入炒好的菜馅，对折收口。。。) H3 p# v  _% a3 l+ A2 p) v
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9 W; \# ^# A3 q& O: L4 n5 M包成这种月牙型！！！呵呵
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  P( R5 D( t6 _  i/ `9 K  [做好一锅，蒸大概20分钟左右，就可以了。。。以不粘手为准！
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+ @0 s$ \) Z- V3 S$ a这是蒸好的，大家来吃吧！！！比做饺子容易多了，也更好吃。。。大家有石磨的可以试一下，也可以用粳米粉调成浆做。。。
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$ k2 \* U7 w. k/ Q好吃吧？？？？哈哈。。。2 |2 E3 t5 X% D1 z4 i

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点   支持我。谢谢!3 B+ p: k9 m3 K; w9 `! [1 V
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您的支持就是我的动力。
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