自己做的川菜鱼
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* D) t6 ]- |* M" t当当当~材料上场~
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% s% Z6 K- b3 J: M 愤怒的鱼头~越看越搞笑~不准吃我~哈哈
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把鱼肉用芡粉和料酒盐~奄20几分钟~传说去腥味什么的~
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2 Z% _. Q* c/ { 插播一下我稀饭的12件套厨房调味瓶~
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% T6 O' q' }+ {9 G O" A1 g 调料~什么吃鱼的时候有的蒜啊~姜啊~蒜苗啊~豆瓣~干海椒和花椒~醋~还有新鲜的小尖椒切成段~备用~
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切成段的干海椒~片姜~和拍烂了的蒜
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把油烧到7层熟~就把这些放下去加豆瓣暴炒~其实炒多久我也不知道~应该1分钟吧
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- G/ G) l; n0 l$ E0 Z. F; H 炒香就可以了~
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然后加水~视鱼的分量加~后把奄好的鱼倒下去~
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$ [' U T7 a3 N) C4 W! D8 j然后~盖上盖子~煮啊煮啊煮~~
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10多分钟后开锅~加入料酒~料酒可以多加一点~让辣味里带点甜位~非常的好吃
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( w0 I" u& v o( |+ |" b4 d少量醋~和豆油~调色~ 还差点什么~
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/ D4 {. Z& n' [9 L5 O. V, U7 t颜色好象不对~加了切好的小尖椒~颜色就很好看了~也可以增加辣度~吼吼~
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鱼肉超嫩~口水啊
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支持我。谢谢!
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您的支持就是我的动力。
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