广东蟹味汤

材料： : R+ ~  k; g# G+ M
* @1 X" B( T( x
　　排骨一条 、磨菇10粒、白醋半茶匙、西红柿3只 、花蟹2只 (二人份量) " I1 \. f" _$ V( b" w, i
% B6 R% O$ i1 ^" n6 Z, ?
　　烹调步骤：
1 m- _5 Y* K2 _
# D1 g9 m, z8 X* n6 g　　1、排骨先出水；西红柿用热水煲一煲，去皮备用(不过我中意留皮，如喜欢酸一点就留下西红柿籽)；磨菇开两边。
( s) f5 O) r& y9 ]3 I+ h' Y( V+ {5 a
　　2、先煲排骨、西红柿、磨菇半小时。
3 p9 b$ Z8 N4 `/ L
* h7 ^4 J/ x; p. t8 d+ @: |　　3、再加入花蟹件，同时加入半茶匙白醋，白醋有去腥味的作用。
; T+ @) Y1 _7 g& G, z) k
: z9 f  s. z% Q% c4 B8 N　　4、再煲多15-30分钟便可关火，如家里有香芹便加入点增加香味。
) ^* M/ D. u" C, D
$ U! D2 f5 Z, Q　　5、最后加盐调味，西红柿磨菇排骨蟹汤就煲好了，试一口鲜甜无比一点腥味也没有。
  n0 a- R( `. [% H; t" m! O, `) E/ @
制作过程; P: O( n2 [) h! \  Z

; |. ~0 f- h  z3 F; c" b) V( e/ K( g" D( J' w! c+ W' G

/ b5 x& ^( `* M9 s6 s% v- [- m9 ~9 S1 t+ V2 q
: y6 y, h+ E, ~- X: Z

0 {8 T# M- Q) \5 k5 j6 A
' ^$ l- X2 A( t6 s' y& a. D+ j' A' t$ q) S
4 z8 ]  M( K4 R1 E. Q- I
- t, a- K% l, b  E/ L, c/ Y6 k6 A# ]
( Q( W; g1 P" Y

# U7 [" x) i) G2 n  c. K8 N6 s+ X5 [0 {
9 t# g$ e1 j# J) x# y5 V6 E
+ u  M5 M- g& t3 F: e6 x( Y

0 z' m2 j% c) z9 N6 C  Q" K7 R; u5 j! E5 q# a2 g

5 A" V* Z. U4 G+ @8 n6 G( Q5 v$ \7 O
- c% J8 {% m) q9 o, B# @+ Y. A

) U- A. l" o5 V$ T