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小 发表于 2006-11-24 07:05 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2[转帖]比翼起飞
比翼起飞
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. t& B a" a, y) O1 ?4 X6 e8 S
, m/ J' Z$ j- u2 ?% s# e, I; {) A鸡中翅10个，洗净。. u, `: \0 S# n) H" C
5个鸡翅先用花雕酒腌半小时。
9 T. {. N$ z7 r把腌过的花雕酒倒入沙锅，盐、鸡精，沙姜一块，少量水，烧开，把鸡翅倒入沙锅，盖上盖，端离火口浸熟。$ a, P; s5 _7 L) @
花生油热油，放一勺海鲜酱，炒香，倒入5个鸡翅，加少许老抽、味极鲜、蚝油、糖、自制辣椒酱，少许水，大火翻炒片刻，转小火烧至入味。6 z, ^8 W4 H; [
味道各有风味，LP比较喜欢烧制，我喜欢酒味，一冷一热。/ Z7 K: _4 X! q5 s6 c, L) {* h# N
还剩少量汁，不浪费，加两块煎好的豆腐进去，焖
9 U8 H0 R, u4 P7 @
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第 1 幅上传的图片
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第 2 幅上传的图片1 y* }0 n9 s% O. h# M
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第 3 幅上传的图片1 a3 S0 K# B) `9 S
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第 7 幅上传的图片
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[ 本帖最后由 btta 于 2006-11-24 07:08 AM 编辑 ]
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