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小 发表于 2006-11-23 12:43 只看该作者

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教你制作太安鱼
教你制作太安鱼
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2 E7 s8 a, ]! Y+ I9 C4 | 材料:鲢鱼 一条 5 \' r% P+ ~0 M; {( o: t
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) Y& Q8 d. \% J6 W5 c v 姜,葱,蒜,泡椒泡姜,香菜,郫县豆瓣适量 3 z/ h6 c6 i& Q% B6 P0 D6 Q* O
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做法:将鱼宰成鱼块备用 , k. J s! _4 Z) R' F3 V
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+ b I8 L; [7 C8 x7 t6 e3 {( j( b 姜,蒜,泡椒切成末,葱成花,香菜切成节备用备用
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0 Z" W' `. }% r% E ( `0 w- i) j2 v2 i: m
& C/ }! q; x2 z1 z" O$ a 鱼肉加味精,郫县豆瓣,糖,干淀粉拌匀
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锅里放油,油温7成时放入花椒
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$ F7 ^8 [! U5 h; E$ ? 花椒爆出香味后放入鱼块
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放入姜蒜末,适量酱油,醋
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: r) I- P+ i' e$ u+ J4 e2 [ 翻炒几次放入泡椒泡姜
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; m; @9 h- i/ t: H$ {/ g! K; h7 ^7 x/ v) } 放入葱花,味精,盐,翻炒均匀后起锅 4 q2 J$ k$ f9 G- x; q
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加入香菜——完成
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/ }+ _' \' n1 \0 Q9 w* u" c t点  支持我。谢谢!
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" V) g9 `3 ^* F u; Q# c9 j您的支持就是我的动力。
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1 l. ?0 O. y* o* E回贴也是一种美德
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