火腿上汤白菜

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1楼大中小发表于 2006-11-23 03:49 只看该作者

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火腿上汤白菜

赞赞这可贵的大白菜，是俺家一年四季必不可少的菜类之一

俺尤其爱吃白菜的叶子，白菜帮子部分俺都是用来包馅，或者做醋熘白菜 ; }3 w; R- M' S9 U! f* r( y
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今天取叶子部分，做一道俺家的常见饲料：火腿上汤白菜，希望各位喜欢，谢谢 . ~3 l! C# t5 e" n1 H, G9 B4 f( A& W

小二，上菜***********************7 O, |" d+ s, x |1 C" f" M( O8 z
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1：火腿切丝，小火煸炒出香味，最好表面略微焦黄，别糊了 5 K& d4 ~1 E7 J( y% @5 S y0 }

2：加蒜末、彩椒一起煸炒

3：倒入切好洗净的白菜叶子，加盐、鸡精
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4：慢慢文火煸炒直至叶子变软，出汁，然后加适量的胡椒粉，略微炖一下即可关火/ z; o8 x# b9 m+ E
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