主料：膘肥羊肉（5斤左右） 配料：鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街. x- f* ?; ~8 n% a) Y

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$ b/ Z6 Y* m$ R$ o+ M0 H' Y教您羊肉汤锅怎么做，如何做羊肉汤锅才好吃
; M% O7 N$ {5 A8 U1、将羊肉洗净切片；
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$ A5 k! r4 s' |5 U2 x2、用盐将羊肉腌制半小时；
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3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
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! e: ?2 \- d0 V5 U9 Z6 u1 q4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。
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' R% z9 C8 C) p  C  e" m/ b$ L大厨点睛： 7 N0 D# X. e' ~  w
　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。
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9 C3 A$ d2 L4 n! q0 d. {. |好吃秘诀：
* B! |  d: }2 |& t# V3 R　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。
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教你一招：
7 v9 v# M  P+ T6 h6 R　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

看上去，油很大啊，血脂高，不一定吃得好
- }; i- ~& ]7 V% G，版主看好啊，不会乱说啊

看的让人很油腻，碗里油太多了。上面不知道是不是干辣椒。
+ ]$ h$ o" C: _, O4 Y- E不知道属于那个地方特产！

羊肉有膻味 怎样才能去除啊 冬天吃比较好 暖胃 呵呵

老喜欢吃羊肉,别人都说羊肉膻,但我吃完也不算什么,而且吃从不刷牙.
( H+ ^1 j: h# q下次试着在家做一个,平时我都在外面吃羊肉.

可别小看这个羊肉的弄法 有次我去了家店吃羊肉 结果一入嘴 我的天，满口的骚味。! T( ^) v8 @4 t0 C4 B6 h
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弄的好吃的是不会有带那些味道的。

对的 羊肉尤其是肥膘的部分，膻气味道比较重，不是很好弄 - ]# T2 p9 D( P  V& m
继续摸索中

可别小看这个羊肉的弄法弄的好吃的是不会有带那些味道的。

羊肉是个好东西 用处很多啊 冬天吃比较好

楼主发错图了 这个是水煮鱼的图不是羊肉汤啊 羊肉汤要是放这么多辣椒就显不出羊肉的鲜味了