五彩洋葱

五彩洋葱(图解)
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0 `7 p6 ]: B, Z$ k　　洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、锌、硒（抗癌物质）、磷、硫等。具有抗病毒、止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用。它同时含有多种维生素，对维生素缺乏症亦有补益作用。
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$ g( E! s* m0 h3 R, l　　常吃洋葱，能帮助儿童抵御流感病毒。/ P" |* ^: Z  d6 m8 ]2 J. i

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　　以上资料，来自网络。
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　　我只知道小朋友常吃洋葱能提高免疫力。
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　　材料
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　　洋葱切粗丝，红椒切丝，葱切段，蒜切末。& m: e6 m* M% H; F

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1 U: j3 x$ w9 p* c' x) L8 |　　锅内倒少许油，先将洋葱丝炒炒，因为水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。
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　　再烧锅下油，放蒜米、红椒丝炒炒，最后放入炒过的洋葱丝，调好味加入葱段，炒至入味后用少许 湿生粉勾芡。- s" x; L5 N! W. Z# _- ~3 V
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口味清淡，爽脆，略有回甜味。2 ?8 U8 P; a5 T3 H
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