芙蓉蛋包

芙蓉蛋包(图解)
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　　材料：老豆腐、豆角、鸡心、豆角、草菇、鸡蛋。
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2 [0 ?1 p0 R, e# K  v9 t" u　　鸡蛋先煎成蛋皮放在碗内。  X! k2 a; D/ P& W, A9 ~

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　　起锅先把老豆腐炸至金黄。) d' C8 D. z2 A% u# H
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　　再把豆角也放下锅炒，接着就把其余的材料放下锅炒熟。  V: H# [' B7 [: J( r+ A9 s

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　　用蚝油加上调味料（生粉、盐、糖、鸡精）埋芡。& h1 L" m; G: ], I& D
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1 A* y9 @9 Z9 P* D. U, J4 t　　倒进蛋皮里面，再反在碟里。4 ]! x, ^5 O9 S. t/ G- }: C
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