成品颜色金黄，口感外酥里嫩，试试，挺不错的咧～ 4 o- ~+ w5 ]5 @( |$ W9 w
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用料
' O. [2 e+ s  {! U; u原料：（2人份）
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6 T) v: z/ D4 C鱼骨 280g7 e! U( D5 p3 r0 E) a* \2 K- M
COOK100法式黑椒料 15g
1 p; A0 U. }5 h$ F清水 15g  u* y+ a) l3 z9 H$ Y7 O
粘米粉 40g, N* ~6 U9 Q, S, |  }  v
地瓜粉 40g, }' L6 i' S+ R3 F- O& B
全蛋液 半个
/ F8 M1 T" f8 Y油 500ml（2杯）做法 " ?' {' p. e% g
鱼骨洗净斩块COOK100法式黑椒料+水，搅拌均匀鱼骨放入腌料中腌制2-3小时腌制好的鱼骨拖蛋液拖蛋后的鱼骨均匀地裹上（粘米粉+地瓜粉）混合粉坐锅热油至6、7成热时，放入裹好粉的鱼骨，炸至金黄，取出，沥干，放入厨房纸中，吸走多余油份，装盘即可
& B) P; H' ]/ ?% }小贴士 $ w1 y5 L3 f8 B. U; O
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疯言疯语：地瓜粉就是红薯淀粉，粘米粉就是大米磨成的粉，裹上之后炸制，成品上会有漂亮的金黄点点，如果没能找到的童鞋，可以裹上玉米淀粉
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炸鱼骨是我的最爱，结婚前老婆不爱吃鱼，怕刺，我最爱吃鱼，没办法每次做鱼都把鱼骨剃下来，单做。

额。。。。。。。。。。。。。。。。。谗我的话

金黄色的外形  看着就惹人胃口 做法也比较简单 准备尝试一下

恩，这个不错，做菜剩下的边角料再利用，环保不浪费。

不错，外酥内嫩，这样的做法还是第一次看到，尝试一下，多谢楼主！

流口水了，看起来真不错，回家试试。不知道怎么样。

鱼一直不爱吃 但是看楼主的图片真是不错啊 就是不知道这样做出来的入味不入味