炸酱面) _9 q; ^# b6 M$ J7 r6 H7 k

  o2 _( }! _% Y* D2 d. B3 P材料：干酱、甜面酱、五花肉、葱花、蒜、八角、冰片糖、虾米* o% j( ?1 ~! u5 S$ k
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& i8 i( l  Y: ^( A干酱、甜面酱" E# Q. {9 G0 I8 a  b/ M; @/ X

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1 ?: Q$ U6 E. E. O0 P干酱兑水调开再和甜面酱混合待用。
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' `$ {4 g. I6 ~% U: ?/ _/ Y" j五花肉要切成肉丁！* ]) u& L5 l2 g" H. A2 C
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炒锅的油里放一个八角炸香。% s" Q% Q2 @3 I" G2 R

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( l7 F& \% P. d* S7 Y放蒜片和五花肉下去炒，先炒干水分再炒到把油逼出。
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炒到逼出油了
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1 B; \) `* y: W& \; u7 x再放酱油、料酒、虾米、葱花下去炒匀，最后把调好的酱倒在肉里面炒匀，炒时要放糖，一直炒到油和酱分离。: r3 ~( G% W# y7 s
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炸好了的酱,出锅前放些葱花。
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马上做了一碗炸酱面，味道真的不错。/ b1 d/ l& ?/ y, A) `/ Z) ?6 u# _
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点   支持我。谢谢!- L; ]. s. s0 D: B$ F2 h8 x5 M# \% p$ ^
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您的支持就是我的动力。$ W" s. U/ Z3 [; p$ Q

" d- a& ?' r( \+ i回贴也是一种美德!

口水ING，很喜欢吃面的说，谢谢楼主！