迷辣野山菌迷辣野山菌口味属于咸鲜，做法属炒菜类，但怎么做迷辣野山菌最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道迷辣野山菌吧~~ - w7 N- W3 q8 i, ]

8 s8 t2 n2 t. }功效：润燥滋阴。秋冬是吃野山菌最好的时节，不只是因为这时的野山菌量大、种类多，更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成分。野山菌具有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分，特别适用于温和滋补。5 ^; j! R/ K* T8 t/ y
材料
! X  y# Q% s  Y4 r1 S1.原料：珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，欧芹2棵2 }5 C4 [' b) Y5 Y. u; S
2.配料：素汤、豆瓣酱、橄榄油、素耗油、蘑菇精、糖、盐各适量
, X0 Z! ]  _' }- b2 b制作方法
, j7 J* X' X- n, y$ s1.将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干。
1 ^5 I$ Y# g& V  B2 e2.青红椒切圈，欧芹切段备用。+ P, r- P6 D: T' y
3.起锅放油，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及各种菌菇，煸1分钟，炒香后加入素汤。
  [" _  ]5 M' v4.加入调味料，小火煨2分钟后，放入欧芹即可。
% @& N9 g3 V* m% J适合人群：需要提高免疫力者  k+ w4 d; ~$ v: w6 T" i6 s

好一道药膳 看着很有食欲 加点肉丝也不错

嘿，不错不错，好像是凉拌的咸菜呵呵，看着就好吃

喜欢这些真菌类食物，一有营养，二口感好。

应该比较好吃，但是一般家庭想把这些东东配齐也不一件容易的事情。

我是重庆人 相对比较喜欢豆瓣炒香的菜 而且觉得配料不太难凑嘛 心情好时一定把它炒一遍试尝

有营养而且是辣的，菌类有抗癌的作用，多吃点好的，

菌菇啊 好东西啊 野生的营养价值高 不好吃咱们也要多吃点

菌类的食物营养丰富，做得好的话味道也非常不错) I1 X* @# e1 _9 t0 z' X; ^
这个是湘菜吗，看样子很像我在湘菜馆吃过的一道菜，又辣又好吃

这原料很难弄啊,估计正宗的只能去山里吃了!