某天劳工在家, 穷尽男人贫乏的想像力努力思索晚饭菜谱.翻箱倒柜搜出厨房角落里被遗忘数月的某包粉末,上书:"盐焗鸡料"并附操作秘籍~( @* n  p+ c2 F& m# Z# F& t1 o5 n
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1)买只童子鸡,比较嫩
2 g. e0 C  g" L4 x5 l  j. S1 ~2)先切块,洗净,然后用调料的1/5来抹鸡块内外
% r8 o: z5 t1 \% i7 @3)接着蒸锅烧热冒热气,放入鸡块(为去腥味,还加了2片姜和少量黄酒)
2 F. O( @7 e2 V7 y$ k4)蒸20分钟,即可出锅" _( q4 _8 ]: q* t, j; T3 x
5)72克油入锅烧热,放凉) S. Q- G6 ?* Z) ]% o0 I" O( e
6)倒入剩余调料拌匀,加3.6克麻油. Q7 R/ [' i, A, w8 \
7)蒸好的鸡块倒入拌匀即可
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) G$ Q% Q' F7 f( M) n" i$ |注: 1两（16位制）=30g，1钱=3g,1分=0.3g，1厘=0.03g" l* a4 }" k. ?2 ?9 E9 a8 M7 A
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味道不错,很鲜嫩. 颜色也黄亮可爱,
3 H. Q2 N- I( r  N' x$ ?! y看上去有不少步骤,但操作起来很方便.
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至于这包粉末哪里来的已经想不起来了,很小一包,非常廉价的样子.估计超市应该有吧.
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关键的是你那包料.你只介绍做的步骤没用.只有知道那包料是什么料才行啊.

看着挺好，不过不知道口感怎么样，是不是会有些油腻？我个人比较喜欢吃生炒鸡，有点辣，不过很可口

对嘛: ?( J* X# z- W1 j  F' g; e( u8 p9 X
楼主吧那包调料介绍一下啊! s2 |8 |. }9 ?( g  Z7 M- K; h

0 p' ?( i2 M2 \, L6 Q) T! P8 k+ f( }$ I# @好多超市都没见过的
  S! Y4 i: ]$ l. W% G实在是想吃 只能去网上购买这种调料了
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就想新奥翅的那种调料

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

盐焗鸡我只吃过饭店做的.自己做.我没有信心做.还是去吃饭店的吧.图片诱惑人哦

lz的方法很方便啊 只要买到配料就可以做了

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃

楼主的盐焗鸡看得让我很想吃~楼主发帖辛苦了