老家是山东省淄博市博山区，鲁菜发源地，但是我的菜绝对是“自创”，撑不起鲁菜的名堂，没学过，喜欢而已，希望朋友们多多“红心支持”。0 r4 r. _) N' ^2 ?

/ p; b" }6 l1 s2 m. a: T6 E准备工作
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花椒、姜丝0 [6 L& _- j6 _7 C0 T& i" \

2 {, [2 N, G& A/ s$ u1 u$ g西葫芦切成片
0 ]! Q* m* ~0 F5 V, ~% ^
, z: X+ b8 @2 A  O$ _豆腐切成块
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$ m- `% n6 r. O7 L( G' S! M  h入油锅将豆腐煎至金黄; p- [/ `/ E4 e" R1 w6 h& S6 F

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- U9 C! D2 c2 m1 m( H( `+ }3 q+ A4 l5 Q$ ?$ O0 q1 w: J
盛入器皿等待
; e1 S; N8 Z0 V3 |/ @+ u6 }! w8 E' v% w: I* [4 x& U
姜丝、花椒炸锅. o% Z$ t& ]" W. I
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放进西葫芦翻炒0 `. e) g; Y- V  `" P8 T( g  ?$ S
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加入少许水、盐
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酱油! b/ }% s' t; f% h( l8 ^9 K
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鸡粉
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盛入器皿+ _/ J6 c6 _" _

' j  M$ P. n. p3 t( Y$ h. Y验证一下，哈哈
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[ 本帖最后由 怕日手遮阴 于 2010-2-27 21:23 编辑 ]

现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

刚吃饭回来，看到大大的帖子食欲又来了，老大逼我增肥啊！

引用:

原帖由 只帮助新人 于 2010-2-26 20:06 发表 ( M- Y- ?6 k4 m( g
现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

, z7 c8 O% c2 k  p7 Q( r% |5 K5 I4 f我们这边叫做西葫芦，可能不同的地区有不同的叫法吧，现在蔬菜都不大分冬夏了，超市里面差不多能买到很多换季的菜。

楼主很有创意啊，不知味道如何，看起来不是特别的香。佩服楼主的创造力啊！

色香味，色上差了些，不太靓丽，味道应该不错，这菜适合喜欢吃素的朋友。

还真没用西葫芦顿过豆腐，倒是做过乱炖，可以尝试一下

楼主真有创意，还真没吃过，改天去香格里拉点这道菜尝尝

果然是自拍原创，不过楼主你做得菜卖相可不太好呀，呵呵！

鲁菜的感觉是很重的香味，很浓的蔬菜的味道，感谢楼主分享