五虎探春
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5 m, p1 s* R0 Z主料：鲜虾300克
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配料：鸡蛋3只、青豌豆100克0 k1 M5 Q. z; E) i# T

/ ?+ P: v9 R/ M6 h+ U: y调料：盐、糖、醋、料酒、豉油、花椒油、干淀粉、黑胡椒粉、葱姜等。7 z& p2 g- ~+ y# Z6 u
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第一步：将鲜虾的虾仁取出。放入各种调料及干淀粉，腌渍10分钟。
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. P+ p. R* m  a6 c. M& Y( t) L3 ?; e第二步：将3只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入适量的盐后，充分搅打备用。
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4 P! Q9 G6 K& m第三步：用开水将青豌豆焯一遍，去除豆腥味后备用。  `' P% C* ~- F. ~: R( U' v1 K- [

% O& x+ M3 j/ s3 @. b3 ^9 r第四步：先将鸡蛋清滑油至熟，后将鸡蛋黄炒熟；再将腌渍好的虾仁，用大火快速煸炒至八分熟。
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8 q' y& n  I6 |3 t第五步：将虾仁、蛋清、蛋黄、青豌豆共同煸炒，不用再加任何调料。
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% B4 M5 x8 a* z9 M  Q# a1 @第六步：出锅按不同食材分别装盘后上桌。

虎年的食品？$ l7 o* k- u5 o3 ~- n
这名字倒是挺霸道= =！
; d+ e" U8 o5 |6 O3 T& C可是这材料。。。哎....

虎年的食品？' q$ L% s9 e" r; c- n2 e: `
这名字倒是挺霸道= =！
- {9 C8 r5 |: F/ p8 j  v可是这材料。。。哎....

虎年的食品？  g9 H* Y. k0 ~
这名字倒是挺霸道= =！- Z. f, x1 O, ~3 R6 A
可是这材料。。。哎....

过年啦，大家大鱼大肉吃的太多，就是要来点清淡的，你们说是不是？

虎年的食品？, p+ [; Z' m) u+ }/ v4 s7 l! Z: p
这名字倒是挺霸道= =！
! Y4 O7 @8 Y  t5 j2 G5 d6 C可是这材料。。。哎....

名字 喜庆，虎年吃这个挺好，看这材料挺简单的

红绿黄白，色彩不错。不过总觉得好像只能算作小吃或者配菜吧。

呵呵，名字起的不错啊，可是感觉配料非常的一般啊，流程好像也挺复杂的。

整体看起来还不错 呵呵 就是不知道味道咋样