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2 ^; ?2 s1 z1 n【焦糖香蕉薄饼】( L& n" c7 q! g
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原配料：香蕉 鸡蛋 牛奶 面粉% R: R4 T- @0 n4 }; I$ S+ |5 g
! |8 Y- c( T0 a+ a9 H, }" G. r调味料：黄油 白糖
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１）香蕉切小片，鸡蛋打散，加牛奶和面粉调成面糊。
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8 O( [6 Z, G7 y' j. W: N, d# q２）黄油切片放平底锅内融化，倒入适量的面糊，开小火开始摊小薄饼。
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３）尽量让火苗集中在饼的一侧，这样两半边都可以煎平均些。
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T( d4 M' N: a1 I４）把香蕉片摆放在不怎么煎透的那半边，煎透的那半边折盖在上面，再煎一分钟左右盛出。
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' r, z b- U d) O５）锅里留底油，倒少许水，加白糖，开小火熬糖浆，最后把糖浆浇在香蕉薄饼上即可。
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8 _+ [0 t' W) p/ j+ i＊注意煎薄饼和熬糖浆的火候，都要开小火，而且薄饼要薄，比较容易熟＊4 H# c, }* O, v
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