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材料：草鱼1条（取中段），葱1根、红辣椒半个 / o1 ^2 U* C4 E5 y4 Y8 M6 M

  H2 e" g) `% ~调料： 5 P- O1 P  m4 U; G  J. J  O

2 ^: R3 D  V: A( [# }4 _0 ~1、姜2片、酱油一大勺。 ( T: e) Q' |' E; N! `! W  R

  m. }0 R7 z( |/ f2、醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺 / m8 j$ F$ Z9 o' ~) D

  Q9 o: c3 Y  n3 B! d做法：
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& c" `( b3 W4 J! @% i, A8 l1、草鱼去鳞，洗干净，斜刀切成厚块，加入姜、酱油腌制30分钟。 ' F4 r/ q9 ~4 Y& V% k

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2、热油锅，放入鱼块炸制，炸成金黄色，鱼身变硬，捞出备用。 # Q" y$ i  d" D. U

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3、另准备一口小锅，锅内放入醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺煮开，加入炸好的鱼块，中火收汁。

图片好多啊,流程也很详细,谢谢楼主了,回去试下,回来再品评下味道