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做法:$ x3 z5 l8 u/ T& t
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一、材料# B5 a5 l! ?. t, S; W: f
用到了:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐
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3 T7 M$ n2 D! ?9 E; b二、准备 `8 S' D' l. I0 B- l3 N5 H! k. h
1、南瓜切小块8 C O x3 }% E3 O! ?
% B! G r# L" ~2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁
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1 e+ O; m! X. G, `! C5 q; g3、葱取葱白切段
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8 B5 r) V- I; [ k2 A4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒
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5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用) ]( e1 c1 Z) u- b" U

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7 p$ k; g l( U b: k `0 w+ t# l三、步骤3 p, D+ b$ Q8 a# x# q" W* }, Z1 ~0 R, ]
1、将南瓜泥倒入锅中
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2、加适量开水稀释( Q0 R% p" B2 m; H/ Q5 M6 o! ?0 T! k
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3、放入豆腐,煮开。
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4、放入蛤蜊
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r9 B, x; H# U! F2 Z1 V; n5、放入葱白部分4 L, B [+ _8 E f6 _( w: C
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6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。1 Y- I Q7 T$ ]3 ~' s7 k, R4 x
7 ~. o7 v7 f9 m; p4 c4 M m0 W1 X7、这个时候往锅里放少许盐
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8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟
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9、撒上火腿粒跟葱花
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3 \+ S5 Z5 g5 Q( a: T6 o% z提醒~ V/ t2 \ h' Z% f; K
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1、加水稀释,水可以稍稍多一些,以免在煮的过程中糊锅袅,如果想最后汤汁浓稠一点,你可以到时候对煮上一会儿。/ |+ K2 E- `, U& D
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2、蛤蜊要的只是鲜味儿,不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。& m0 l* ]5 @; h* j2 k
$ u" E$ H" h) n) [6 Y- p3、虾放入煮,时间不用太长哈,不然虾肉都老了!$ E7 C- h: ^6 @. z# U# o; b0 y
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4、先放葱白进去煮,别放葱绿,葱绿煮久了会很难看的哈!$ M7 F6 h/ d# ^# L0 O- M

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