) c3 V$ p/ _' ?6 F+ E8 a0 _6 p
! k+ Q( E. p% {( k9 E# r/ b
2 X/ n3 F4 }6 b: j! d# v難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):278 Kcal : f$ o9 q9 B7 K5 M
主材料
6 D4 ]8 L6 X; A米1杯,牛絞肉50克,香菇2個
  Y; p  ~7 y$ l- Z金針菇1/2束,切好的洋蔥1大匙
8 h' p* v. Y5 }: P- u海帶5釐米,醬油1/2大匙4 Y1 o0 D7 M- P$ }* @1 p
副材料
' h3 P4 f2 K1 s' M5 [肉的醃料-醬油1大匙,酒1大匙3 f. W- O6 f! N9 r: D  @/ z/ D
芝麻/鹽1小匙,芝麻油1小匙,蔥1大匙
3 X* T8 B  H  N/ N1 ^8 \7 D8 b4 g  R蒜末1/2小匙,胡椒少許 5 B: k, I% l+ e+ a, e9 ]+ X

9 r1 L' q) [- Z: a4 ~  w
* F% K# D3 O3 J01.泡香菇
! F- ?6 L% c- C  a6 C2 m將香菇和海帶一起放在4杯水量的溫水中
4 q9 p9 c% @2 e0 G, z8 l5 x取出香菇去軸切片,金針菇對半切 6 |$ \) D2 h8 S% t6 ~% @$ E

" D9 z" O3 O3 X* ^0 U( R' W
; S8 r* p6 j3 {, e$ O9 _# S02.泡米) p" Z: L* V! }5 x3 Q( f9 v
把米浸泡30分鐘* O) ?3 ~; ^' O# v- t! z
並輕輕得搗碎 5 Y- `2 j& }( K. E/ b& C. S; A
. q$ f# k' d1 _
7 M% _3 `  d) J' {5 ?9 Q( v
03.炒1 L5 w) V+ Y  M* s  x- {
把醃過的絞肉翻炒均勻放入02
. E& u8 p4 N9 M1 [7 |" `3 g5 x- f再放入切好的洋蔥和香菇一起炒 9 q, l3 S5 y  q4 ]
0 i1 V  }& |0 g2 a0 w' S* U( C  l

2 B8 U0 y9 V$ p: E04.煮
1 A. L% d) w& m5 I倒入01的海帶湯底煮沸
0 q- q. Q( }6 ]0 y7 {再加入醬油煮 $ ~+ Y9 v; G3 @" w1 i# j7 F$ g
3 B# \. M, b4 D

' J3 L- C: b$ o6 }- t5 g- w05.完成( P: Z, ?. x2 d! m7 A8 m
為讓米煮熟,要慢慢地煮$ d( E; U0 p/ f! C4 D7 G
放入金針菇加上鹽調味
8 W1 F! |6 o" n6 [- B
/ t; J& j: ]* K7 U: s
% c% J8 T: L. t+ D) C06完成 . n/ i  T! q+ @( b- c

8 \2 C6 N/ ]( z! E  A+ V/ ^5 i" l
& M+ }+ J4 o8 R" Y  b

这个粥很好，感谢楼主，长见识了。回头我也做

韩国味很浓啊，米粒捣碎确实是个好方法，以前总感觉粥煮不烂

好东西，这回又有好东西孝敬我的馋嘴老婆了

这种做法很新鮮 值得一试呀 多谢楼主的厚礼呀

外面的碎米粥是不是也是这样做出来的，自己家里的粥米粒都很大，又学了一招

好像广东一带爱吃此类的粥.在我们北方做粥很简单的.不过这种方法倒是挺新颖的.

这个粥很新鮮很浓东北人受不了支持一下楼主

这个粥配料好多啊，吃起来一定不错，应该很养胃的吧！

这种做法很新鮮 有点复杂 外向还不错有机会一定要试试