希望大家能从我的贴里，字里行间，' _; m. A" V( p
畅游并享受天下的美食。3 M* C4 j) i' v
看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
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; x: k  s0 h2 P: H: {$ z原料：面粉、肉馅、鸡蛋  H  g, T8 B# h1 n+ `. w% D+ {
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调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水4 E3 j6 Y: X/ \. l# S0 A

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/ H8 j( j5 q! c4 d! B5 n/ u" Q- n做法：
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2 B* ^& ]: r* q1、将葱姜切成末。
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2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、! Z- E) s3 J7 j. A
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3、搅拌均匀，不必上劲儿。. o' n1 e6 z2 ^4 Y* a

$ u2 A& F' O! R+ ], R' j: a* j4、面粉用温水和成团饧半小时# x* Q, ^$ p0 d0 M6 i6 q, ?7 {

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5、将面团擀成大长片; A: |9 @" v2 D  T& w

9 S! e- f. x, ]3 O9 `  ~! z  M7 g6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。; N1 B) s. B8 j8 N/ W1 o+ Z
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7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下1 G& x/ |2 W0 {! q- I* h& q

3 z7 d' n! f. T4 {- _9 N8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。8 h* b8 ?# e6 T) p

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9、将卷好的面饼团成团
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% U6 |" O& a3 k7 d- m* U10、用擀面棍擀成薄饼。8 X0 D  \/ m. I% m! d
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' H  G1 z, s( Q; \11、放入电饼铛烙，2 [; ~( q4 g& q: E3 F" c
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12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.' g& W3 V0 {4 @1 m* f* K

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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看