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[甜点] 广式点心の甘笋流沙包

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广式点心の甘笋流沙包

  面皮材料:低粉250克、胡萝卜1根(榨汁取125ml)、干酵母1茶匙、细砂糖2大匙、吉士粉2茶匙。
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  流沙馅材料:咸蛋黄3颗、黄牛油75克、糖粉50克、奶粉2大匙、吉士粉2大匙。2 E& M+ @0 D7 ^! e$ E
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( Q$ C. E' s- n: v+ W6 `  9、用手略按扁(不要擀面),按扁一个面皮放一个馅料。
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$ c# ^2 D( O5 b0 u( C/ V- G- b  12、粘上手粉,将面团滚成球形。
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# o& w9 B2 u  c" G  切开后中间的流沙馅细节:
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本帖最近评分记录

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没吃过,不过看了也流口水了,找机会自己也试做下。

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终于学到了 改天一定要尝试下 谢谢了 呵呵

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没吃过,不过看起来应该是家常小菜吧。有机会的话我也自己做下尝尝

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回复 1楼 的帖子

这个很不错!简单好学,而且味道也很好,支持!!

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看着都流口水,一定要自己做来吃吃!颜色把握的很好。

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一般的广东酒楼喝茶都会点的点心 味道还不错 物美价廉 谢谢楼主分享

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