:P 这种大包子是小白菜馅的。
5 [7 Y$ Y) S8 T" k; p6 I( M$ _6 B做法是:1、小白菜用水焯了,切成小段,把虾皮用油炒香,再把焯好的小白菜放入一起拌匀。
- u/ w$ j! h- G+ V, O1 e( q* I
2 J7 ~8 z, R% F! A- w+ C. P* L
2、用自发粉和面,其他什么都不用放,饧半小时以上就行。这是包好后上屉的样子。
j5 K7 f& s4 R; K0 q$ b) c4 H
! r: V+ W+ i( ^, q( F( ~0 s
3、冷水上屉,开锅后蒸20分钟即可。
' k9 X: G: @0 a# t4 e
N0 t, I) ~5 w' E( ~% f4 _上桌啦,很清香的,特别是春天小白菜刚下来的时候包上一次,好吃哟。
0 o, n" U& _( v1 u