[小吃] 土豆饼 给宝宝做的

这是给10月龄以上宝宝做的一款小食品。+ Z2 T* ~# d% {
* ?6 |3 h6 Y4 q
主料是土豆泥和猪肉猪肝泥，很软很香。宝宝家一般都会备有各种现成蔬菜泥、肉泥，妈妈们会混合在烂粥、烂面条里给宝宝增加营养。但它们的保质期很短，如果三天内吃不完就容易坏掉。我就用这个土豆泥来消灭它，宝宝吃不完的，大人可以拿来煎一下吃掉，呵呵～～' l. N7 v" p* K6 Y
. M% J) f6 s9 s1 B! m1 o
营养小贴士：
# I# d* Z- x! d2 {/ ^- v土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、膳食纤维、钙、钾等矿物质，不仅营养美味，还能促进婴幼儿的脾胃消化功能，宽肠通便，排除代谢毒素，预防肠道疾病的发生。猪肉猪肝泥有明目、养血、补虚、润燥的功效。% Y( J/ Z2 {1 J1 E' J4 B
3 Z, f2 L. n+ q$ z& a" E
原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml
6 ~" L4 K2 D7 L* @: H# e- {0 ?5 {4 P. t8 g8 z5 O; N. e
6 E+ z) t% ]5 F
做法：4 |, _: n8 x7 _- B4 S
1、土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。3 @- h7 g2 Q# p) S8 |0 M

4 B. l! F0 i$ X5 j2、加入30g糕粉和香油抓匀成团。: E& b" y6 A' I
% T/ A, n" F% `4 ^% E& C; L
3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。
1 Y+ H, t; Q$ l# g' V$ P) _4 Y5 j8 o# G5 D% v+ c4 F+ m# @2 k) A0 R
4、土豆泥取40g为一剂揉成球状。3 F" Y3 `% J' X- |' J, a
$ X/ `+ J2 p7 B, B
5、将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧。
4 B, a* i. U" c" V/ p( X! ^6 I6 z' B; C3 O
6、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。" F+ S% s: k# u3 K
- ^: [8 t; U* h
制作小贴士：$ o, P+ e5 B- n# O, V0 B: c/ y5 u
  c% t# ^, v* ~2 k) K. ?: P
1、土豆煮熟后压成泥，最好过筛，这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。5 }/ z( [: o4 n" ]) x9 v$ r
; _' y2 l# t$ \
2、糕粉做法：糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。
! G( X( t) u* g* J& m0 A. d7 ?4 o
+ u3 j" W& r7 `  y% Q" H[ 本帖最后由 dagongya 于 2010-1-5 23:28 编辑 ]