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5 p' b. C$ p+ P2 V* k: R原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.
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做法
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/ \* N6 T! w" r$ B' D' ]1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.- u, a8 H" f& e* h& p- H

; u1 a2 M9 V% C# y+ q" _2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟.
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3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝.
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8 e8 W- B3 c7 V) s5 g4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.
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5 w! w0 J2 u+ R5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.5 B  ~0 _# ]+ l+ y5 h- i8 @# n

3 `$ O7 x' q( g8 L/ Z6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右.
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0 x# w0 w/ U* G7 i* o7:肉丝炒到呈金黄色时即可.4 U& @5 r3 z1 r; k5 f

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看上去很好吃 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

很喜欢吃肉松啊,味道甜美,自家做能做到楼主的样子,应该也可以满意了

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了
+ ~1 g0 K$ L7 z9 d# E/ K多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。
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* v3 t6 D6 G7 r8 v不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊 ( B. j$ \9 i; I( T, H
不过这个 看起来感觉像炒饭...